（央视财经《厨王争霸》）今天，《厨王争霸之中华面食大会》拉开帷幕，作为面食最大的分支，面条之战率先打响。四位面条高手带来自己独门绝学，前来迎战。南北风味竞相呈现，究竟是谁的面更能打动美食品鉴官的心？

?首轮比赛震撼来袭，北派特色剪刀面，对阵南派创新改良肉酱面。是带来家乡剪刀面的闫锦超拔得头筹？还是严谨认真、独具“酱”心的王善坤技高一筹？

首场出战的两位厨师，风格截然不同。

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相比巧思满满的闫锦超，王善坤更专注于他的肉酱。在他的心中，美味出众肉酱面，万变不离还是酱。任由对手千变万化，自是不变应万变。

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比赛来到第二环节，00后小将琚正达带来江南特色黄鱼面，首挑大梁的他频现失误，重压之下他能否顺利完成比赛？“花式面王”任志忠带来创意三色油泼面。陌生的厨房，有限的时间也让他感到压力满满？重压之下究竟谁能更胜一筹？

以椰子为碗，以黄鱼为料——琚正达大厨教你巧用食材。

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开椰壳、挑鱼骨，粗中有细，干净利落，用一根根劲道的面条模仿黄鱼的活动，让黄鱼在椰香中完美复活。椰香与鱼汤的融合，海陆合璧，突破了食材的限制。

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看似简单的油泼面在制作起来也是有着大的学问，凭借多年的经验，任志忠专心调配着自己心中的黄金比例酱汁。

作为面艺绝技表演吉尼斯世界纪录保持者，面的美被任志忠展现得淋漓尽致，在他手中，面像顺滑的绸带般舞动起来。

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葱花、花椒、香醋，再浇上一勺热油。用一碗看似简单的三色油面迎战各路好汉。这一碗三色油泼面，到底藏着什么特别之处呢？

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四位面条高手带来自己看家本领前来迎战。南北风味竞相呈现，究竟是谁的面更能打动美食品鉴官的心？谁又能在上半场比赛中胜出，进入厨匠之王的争夺？

2021年12月31日至2022年1月4日每晚17:30-18:30，请锁定总台财经节目中心，cctv-2央视财经频道，我们一起去找答案！

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（编辑 彭琳）

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