德国电影在国内的流传度并不广，看的人不多。但是德国电影却有着自己独特的味道。

"在印象里，德国一直是一个理性、冷静的国家，公民们守纪、克制，他们的电影也像德意志民族的性格一样，严肃、古板。无论是唐纳斯马克的《窃听风暴》，还是丹尼斯·甘赛尔的《浪潮》，德国作品给世人留下的印象就是大多以人性与社会的反思为题材，在冷静、克制的表达后，给观众留下直击心灵的震撼与沉重的思考。

而这部电影的出现一定程度上向世人展示了德国人的另一面，美食再加上音乐，清明的汉堡风光，它有着一种在严肃下的喜剧感，表明了在德国人的世界里不止有一贯冷静的克制与批判，还有对普通人命运的真诚与关怀。在西欧新生代导演里声名鹊起的阿金2009年交出了一份与以往截然不同风格的作业。

电影剧本的设定有些浅白。希腊人奇诺斯在汉堡的wilhelmsburg有一家自己的饭店，那儿住的都是一些外籍人士、社会救济金领取者之类，奇诺斯有着糟糕的厨艺，不过他饭店食客的品味也很配合地普遍不高，日子就这么不温不火的过着。

电影里的平凡故事总是要起些波澜，转折发生在奇诺斯请回来一个有着艺术情结的大厨之后。

新大厨对餐厅食物进行了大刀阔斧的改革，导致饭店的老主顾瞬间绝迹。他忽略了当地居民们在物质生活上的落后本质，把他所想当然的那一套美食规格强行搬了过来，又贵量又小的菜式让顾客们抱怨连连。

坏事又总要成双成对，奇诺斯开始霉运连连，他的女朋友因为工作离开他去了上海，饭店一团糟的奇诺斯腰部又得了疝气，在他终于决定要远赴上海寻找爱人的时候，却意外地发现女朋友已经被一个矮小的中国男子抢走了，而托付给弟弟的饭店也因为弟弟的烂赌输给了一个地产开发商。

左右碰壁的奇诺斯在终于治好了疝气之后有些心灰意冷，但是他还是偶然间找到了一个能够重新拯救自己饭店的机会……

"导演采用了很多喜剧感十足的表现方式，虽然手法像一个喜剧领域的初学者，角色的形象也为了鲜明而显得十分刻意，但总的来说，这是一部有着真诚感情的电影，电影设定了很多条有交集的故事线来努力表露这种真情。

奇诺斯给自己的餐厅取名“心灵厨房”，他是有着营生以外的心灵追求的，却因为自己糟糕的厨艺与周围顾客糟糕的品味而只沦为了一家普通饭店。而他收留了一位骄傲的大厨是这家餐厅命运的转折点，绝不会为了迎合顾客口味而制作垃圾食品的大厨在刚开始差点让这件餐厅倒闭，当地居民们的消费能力与对食物的要求与大厨的品味格格不入。在对面搬来一家音乐学校之后，大厨的食物才终于找到舞台来大放异彩，奇诺斯的厨房真正蜕变成了“心灵厨房”，这不能不说是一场对真心坚守的获胜。

奇诺斯与他的弟弟也有感情的羁绊，刚开始或许还是碍于亲情的责任而不得不收留还在收监状态的弟弟，后来两个人一同被抓进监狱里的时候，弟弟拖着疝气越来越严重的奇诺斯站起来后，相视无语然后拥抱，应该是两个人的心敞开得最坦诚的一次了。

"还有弟弟与女招待的爱情
"落拓的白发老头与奇诺斯的友情。
"

影片在最后安排奇诺斯给前女友讲了一个故事，成功借到了20万欧元的支票来赎回饭店。虽然编剧没有明说故事的内容，但是我们应该能猜得到，这个故事的主角应该是那家饭店，和那群因为这家饭店纠葛起来的人，而故事的核心应该是这一群人在“心灵厨房”里的梦想与情感。

影片中让我记忆最深刻的是那位脾气暴躁、即使没有职业也绝不愿意为了钱而放弃自己对美食的品味、低下头颅的骄傲大厨。他与奇诺斯一样，也是生活在汉堡的外国人。他有着一头乱糟糟的头发、泛白的胡须和独特的美食品味；他像一位艺术家，坚守着自己的原则，不愿向世人糟糕的品味妥协。他来饭店时，菜单上有四十道菜，可全是一个味道，而他说他只做四道菜，花相同的成本，那是给心灵的食物。

"在出场就因为顾客要点一份热的西班牙凉菜汤而怒火贲张，把刀扎在不尊重他食物的人面前。
"因为不喜欢这家餐厅的菜式，怒斥食客们的品味。

"
"但是他技术高超，做出来的菜式精美而又有艺术感。

"

"

"

"

作为一个举重若轻的元素，片中大部分的美食都是出自于这位“艺术家”之手。

他是一个活在梦里的人。这样的人在生活中太少了。有理想的人有很多，但是在面对现实的高压时，总是不得不或多或少的屈服、妥协，以求先满足生存下去的需要，但是他不会，再好不容易又遇到一份工作时，同样因为不愿意做他所认为的那些垃圾食品而选择了放弃。

我喜欢他头也不回甩围巾的样子，我羡慕这样的人。

"

我很喜欢这部电影导演阿金的另一部电影《勇往直前》，作为一个在德国长达的土耳其移民，他擅于表现不同文化的冲突与人物的内心情感，这也是他其它严肃电影的成功所在。《心灵厨房》更想是他的试水之作，费斯·阿金在采访里说过，喜剧片比剧情片更难以掌握，但是他会坚持尝试，希冀能在严肃的主题与灵活的题材间找到新的支点。让我们还是对他接下来的作品继续保持关注吧。

不过写到这里，我突然发现，在阿金的电影里，好像外国人、穷人都是好人，坏人都是德国人、富人……