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武士的食谱 (2013)

豆瓣7.2分

主演:上户彩  高良健吾  西田敏行  余贵美子  夏川结衣  绪形直人  成海璃子  柄本佑  鹿贺丈史  

导演:朝原雄三  又名: 舌尖上的武士道(港) / 武士的菜单(台) / A Tale of Samurai Cooking: A True L

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剧情介绍

每到过节,最具有仪式感的事,应该就是吃了吧!

蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅、卤猪、卤鸭、酱鸡、腊肉、松花小肚儿、晾肉、香肠儿、什锦苏盘、熏鸡白肚儿、清蒸八宝猪……这些美味在相声演员那里是连基本功的,可如果吃到肚子里,就是"每逢佳节胖三斤"的魔咒了。

话说,这肥还减吗?

不过也不用担心,除了吃,假期里还可以看电影啊。这里有几部关于日本美食的影片。毕竟,日本长期占据世界长寿国家第一的位置,最大的原因就是饮食。

日本料理多海鲜鱼类和蔬菜,精致而清淡。从这些电影中,我们可以看出,真正的日本料理长什么样。还可以边看边学哦。

1.《料理仙姬》

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说到大厨,特别是那些非常名气的大厨,你的脑海里是不是会出现一个上了年纪的油腻大叔形象?

在一般人印象里,好的厨师都是男的,而且要练成一身好厨艺,没有时间的积累也不行。而且常在锅台站,咋能不油腻?

不过,这部《料理仙姬》里的大厨,却要颠覆这个陈旧的大厨印象。这位大厨是个漂亮小姑娘,而且非常漂亮非常年轻。

年轻漂亮的小女孩能成大厨,肯定很时髦和有创意吧。因为年轻人,大多都讨厌因循守旧,老想着开脑洞,越奇葩越兴奋。

你又错了。大厨小女孩一点也不新潮,反而相当守旧。厨艺更是以慢见长。

比如她不会用微波炉,炖个萝卜要炖五个小时。饭店里用的豆腐,她要亲自去看看,豆腐是不是用老式石磨磨的。电磨出来的豆腐她不要。

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业余时间她从不刷剧,而是喜欢逛古董店。她用足够买辆小汽车的钱,买了一个又旧又破的砂锅。买回来又不用,却摆在院子里,风吹雨淋,她还特高兴。

这位大厨还有个很不"职业"的爱好,喝酒。喝酒误事一点不假。她酒后一迷糊,就答应上电视和人比厨艺。这个决定太草率了,因为这个比赛的标准就是快。

这下可把大厨难住了,该怎么办呢?

2. 《烤肉大战》

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话说,海报的主角有点像汪东城有木有。

钱钟书在《围城》里说,看一个人合不合适结婚,出门旅行一次就知道了。那么,看一个人合不合适谈恋爱,就和ta吃饭。吃着吃着就知道了。

这句话不是我说的,是剧中一位堪称"烤肉界扫地僧"的老人用一辈子总结出来的。

这位民间高手开了一家很不起眼的烤肉店,生意火爆。而对门烤肉比赛全国冠军开的连锁烤肉店,却生意惨淡。

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冠军不服气,想尽各种办法,要把老人的店打垮,但都以失败告终。

硬的不行换软的。冠军设法接近老人,想拿到烤肉秘诀,可老人意外去世了。他又找到老人的孙子,没想到却被老人孙子认出来了......

怎么回事?看完影片你就知道了!

3. 《武士的食谱》

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一名德高望重的老人,跪在一个年轻的女仆面前,请求她嫁给自己的儿子。而且这个女仆不但比自己的儿子大四岁,还是一个被前夫赶出家门,离了婚的女人。

看到这样的画面,你肯定会认为这老头肯定是疯了。

这个老人真是快疯了。他是被自己的儿子和家族命运急疯的。

舟木家是一个以厨艺传家的高级武士之家,世代为藩主服务。可唯一的儿子却不喜欢做饭,而且厨艺很差。相反,这位女仆小春,却拥有异于常人的味觉和厨艺。老人认为她是拯救自己儿子,甚至整个家族未来命运的幸运之星。所以,无论如何都要让她当自己的儿媳妇。

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不得不说,老人的眼光一流。看似娇弱的小春,不但厨艺高超,御夫也很有一套。小丈夫不仅很快就对她服服帖帖,还从心底爱上了她。

假期看《武士的食谱》,不但会知道如何抓住一个人的胃,更会懂得如何赢得一个人的心。

4. 《小森林》冬春篇 夏秋篇

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看海报就能看出,《小森林》的画面要美出天际啊。没错,它就是根据漫画改编的治愈系美食电影。

现在年轻人都向往大城市,北上广深这样的城市里,节奏快,机会多,可以任凭自己鸟飞鱼跃。有的人甚至连二线城市都不愿呆,认为那会委屈了自己的满腹才华。

可《小森林》的主人公市子,却正好相反。她不喜欢大城市快节奏的生活,从东京搬到老家乡下。放弃高楼林立,车水马龙的繁华,回到安静缓慢的大自然中。

在乡下,市子怎么生活呢?

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答案是美食。

在乡下大自然的怀抱里,最不缺的就是各种新鲜食材。市子就地取材,自己种稻子,摘果子,自己下河捕鱼,砍柴做饭。在不同的时令季节里,市子用最新鲜的材料,做成人间美味。番茄罐头、果酱、腌鱼、鸭子、核桃饭、鸡汤等等,每一种都会让人隔着屏幕流口水。

人间万物,唯有美食和爱不可辜负。美丽的市子,在大自然中,把生活过成了诗。不仅找到了美食,还找到了一生所爱。

不过,诗意的生活,一定要避开如糖渍栗子、面包这样的高糖食物哦。

5. 《孤独美食家》

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如果想去日本自由行,你知道去哪儿吃饭吗?如果连续很多天不重样,又该怎么吃?

看这部日剧就够了。

主人公井之头五郎是个杂货店老板。说是老板,其实是个光杆司令。但他生意还不错,就是有点累。每次接单,他都要亲自跑一趟。这样一来,大叔每天奔波在外,一个人吃饭就成了大问题。

不过,时间长了,大叔也将一人食吃出了乐趣。他每天都在东京街头寻找不同的小店,发现不同小店的可口美味。

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这部日剧从2012年开播至今,已经播出6季,一共72集了。每集大叔都会去一家新店,品尝一种新的美食。比如烤鸡串、关东煮、煮鱼套餐、烤肉、蒜香里脊等等,有时还会出差去品尝国外的美食。

划重点:在剧中出现的每家小店,以及店里的每样小吃,都是实际存在的。

有豆瓣网友专门按照剧中食谱,按图索骥,竟然都找到了,吃到了,并且据说跟大叔吃到的口味一模一样。

计划去日本的小伙伴,赶紧看日剧找美食做攻略吧。据说,每个吃到大叔同款美食的人,都脱单了呢。

6. 《约饭》

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上一部是单身大叔的美食记录,这一部就该说说大龄剩女和美食的故事啦。

自由撰稿人神林慧是个大龄女孩,快三十了,别说结婚,连个男朋友也没有。周围的亲戚朋友也是操碎了心。

这不,杂志编辑甚至为她量身定做了一个主题:和单身男子约饭。然后将约会和美食写成专栏。更重要的是,希望慧能趁此机会,找到自己心仪的男朋友。

慧对待工作还是很认真的。她和商界精英一起到银座的高级餐厅,享受顶级牛排和红酒。和创业新秀到尼泊尔餐厅,吃喜马拉雅火锅。和小鲜肉一起吃熏制料理,还和大叔一起吃中华美食。饭都吃了,接下来呢?

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《烤肉大战》里的老人说过,能不能谈恋爱,吃过饭就知道了。神林慧在每一集里,和不同的人吃不同的饭。遗憾的是,最终,慧虽然完成了撰稿任务,可还没有和其中任何一个吃过第二顿饭。

《约饭》的第二季已经播出了,不知道漂亮的神林慧这次会不会遇到自己的男神呢?

7.《深夜食堂》

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说起近些年国内大热的日剧,《深夜食堂》如果排第二,那么没谁敢排第一。

会做饭的黄磊想蹭热点,将这部剧引进国内,自编自导自演,制作出中国版的《深夜食堂》,不料票房口碑双双惨败。

究其原因,有人说是文化不同。中国人晚上饿了,不会出门找食堂。而是直接叫外卖。哈哈!

日本人习惯晚上下班不回家,吃点宵夜来安抚一天的疲惫,喝点清酒以忘却白天的烦恼。《深夜食堂》中的小林熏大叔不用说话,只用一道道精致的日式料理,就抚慰了多少深夜无法入睡的灵魂。

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剧中有两点是始终不变的。一是大叔脸上始终不变的微笑,另一个就是菜单上永远且唯一的猪肉套餐。

但大叔端上来的饭却是千变万化的。来客不管点什么,老板都会给你做。

脱衣舞姑娘想吃煎鱼卵,黑道大哥点章鱼香肠,一位娘炮大叔总喜欢吃鸡蛋烧......随便什么人想吃什么,一切都没问题。

虽然我们不喜欢晚上去找深夜食堂,但剧中温暖的灯光,忙碌的大叔,因为下雨而湿漉漉的石板路,这些为影片营造出的散文诗般浪漫的韵味,却是我们都喜欢的。

8. 《海街日记》

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有这样一家三姐妹,小时候父母离婚,父亲离家再婚,母亲也离开她们,对她们不管不问。她们相依为命长大。

突然有一天,陌生人打来电话说她们的父亲去世了,留下一个同父异母的妹妹。母亲也随后传话说,因为自己缺钱花,要把她们住的房子卖了。

这个故事里,有离婚、房产、遗产、漂亮女孩儿、同父异母等戏剧化矛盾,有人会将这些放大成一场惊世骇俗的家庭大战。

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而在日本大导演是枝裕和的镜头里,这个故事却充满了温暖和谐的家庭氛围。所有的矛盾和不快,都在一餐一饭的细细品味中,化为恒久的岁月静好。

四姐妹每年夏天,采摘青梅制作梅子酒。妹妹刚来时,一不小心还喝醉了。

她们住在海边,这里有其他地方很难吃到的沙丁鱼刺身。大姐的腌菜很好吃,三姐的咖喱饭也不错。附近有个海猫食堂,老板娘最擅长的竹荚鱼配南蛮酱,也是姐妹们最喜欢吃的。

写到这里,小编也禁不住要流口水了。

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不过,这些美食剧中的日餐料理,也会有一些油炸或者高糖食品,比如天妇罗,是油炸食品,不吃最好。乌冬面、拉面、盖浇饭之类的高淀粉食物也要注意。多吃点烤肉和刺身,肯定就不会错啦。

看到这里的小伙伴,一定会多吃不胖哒!

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