南方安逸(southern comfort)是以中性酒精调和香料与水果制作的香甜酒,但它最早其实是为了改良威士忌口感而诞生的产物，歪果仁通常将它称为soco,国内早期则是音译为金馥力娇酒。

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历史&人物：

heron,1850年出生于爱尔兰，于1870年来到纽奥良当酒保。当时的威士忌非常辛辣，在消费者不喜欢的状况下，他便决定要发展一种威士忌来满足消费者的口味。于是，他用不同的酒和香料的味道来调配出柔滑、清新、顺口的威士忌(cuffsandbuttons)。

他将调配的秘方当做最高机密(即使到现在也一样)，而且他将这款新发展出来的威士忌以单杯的方式卖给客人。

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1855年，为了在纽奥良举办的世界博览会，heron为他的产品正式重新命名为southerncomfort。

1898年，heron搬到了田纳西，田纳西的酒吧听说heron的到来，纷纷来向他要调配的秘方。

heron发现了商机，他不但没有跟任何人传授这个秘方，反而把他的秘方拿去注册之后，将soco装瓶出售。?1900年，soco在巴黎的世界博览会得到了金牌奖的荣誉；1904年，heron用soco调制了第一杯的鸡尾酒大受欢迎，同时又为他赢得了一面金牌!

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1934年，fowler家族买下了southerncomfort的品牌，换成了现在的包装。标签中的房子就是fowler家族的房子。因为乱世佳人这部电影的关系，southerncomfort出了一款鸡尾酒以剧中女主角为名，就此一炮而红。

结合了经典的威士忌味和桃子的果味新鲜度。自19世纪后期诞生以来，南方安逸已被用于无数的鸡尾酒和调和饮料配方，它与可乐和一块好的冰块搭配在一起是特别容易饮用的。

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超简派喝法：

南方安逸就像一瓶已经调制完成的鸡尾酒,香甜还带有水果风味的特色相当讨喜，只要加入冰块即可饮用,如果还是觉得太甜,就加苏打水、可口可乐或姜汁汽水，再挤个柠檬角就很好喝!

品鉴：

香气：甜美的果香。罐头桃子，金色糖浆的味道和淡淡的杏仁味。

口感：奶油伴随着桃花蜜和柔和的香料，香草和蜂蜜的味道油脂丰厚。

余韵：香草和蜂蜜的果味。

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鸡尾酒：ingredients

· 45ml 南方安逸

· 45ml 蔓越莓汁

· 20ml 柠檬汁

step by step:

1.将所有材倒进雪克杯，放入冰块摇合均匀。

2.过滤掉冰块，将酒液倒入已经冰镇的浅碟香槟杯。

3.以柠檬片作为装饰。

tast analysis: 酸甜 莓果 蜜桃

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鸡尾酒：alabama slammer

· 20ml 南方安逸

· 20ml 迪萨罗娜

· 20ml 野莓琴酒

· 60ml 柳橙汁

step by step:

1.将所有材倒进雪克杯，放入冰块摇合均匀。

2.过滤掉冰块，将酒液倒入已装碎冰的厚底长饮杯。

3.以柠檬片作为装饰。

tast analysis: 酸甜 蜜桃杏仁 莓果

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