导读：一家名为“铜锣之春”的铜锣烧专卖店里，店长千太郎经营着单调和无聊，直到一则招聘启事让年迈的德江闯入。这位头一次应聘被千太郎打发走的老太太，带着她自制的豆馅儿再次登门拜访，她的豆馅和她独特的制作方式，惊艳了小店的时光……
《澄沙之味》一如既往地描摹着日常生活。岁月静好，你会不由自主地微笑、会跟着哀伤和痛苦，你会心疼、会啜泣，因为那仿佛就是另一个时空下的自己
再低落的人都有他的欢喜，再冷酷的人都有他的热烈。千太郎的善良在画面的点滴里静静地流淌，在煎饼与锅底的拥抱中不自觉地释放。
店主千太郎是一个有着不堪回首往事的中年，因着过往，他对于现世的一切仿佛表现的满不在乎和极度随缘。影片开头，镜头就跟着他疲惫的身影，天色阴郁而消极。几个女学生在店里不满地问他，为什么铜锣烧里还有樱花？他不过是淡淡地走过去，一副你们只要离开这些铜锣烧都给你们的模样。可与此同时，千太郎每天都会拿吃的给店里的常客若菜，也会在拒绝了德江第一次面试之后赠送一个铜锣烧却分文不取。
如哲学家尼采所言：人靠自我对立而创造。这便是人性的复杂性。早已跳脱孩童的视角，我们很难再以单一的非黑即白去对个体进行评价：艾薇塔无疑是工于心计精于算计，但她在上位之后对阿根廷平民阶层的关爱无法抹去；查尔斯显然在感情上缺乏原则，但他在商业上低调却卓越的天赋令人刮目相看。哪怕是耶稣基督，也是温柔得细腻，又刚烈得斩钉截铁。这种对立仿佛在一瞬间令人觉得诧异，但实际上，又是那么的顺其自然。近来回顾琅琊风云，江左梅郎面对朝堂是那般冷血冷心杀伐决断，可一旦看到他的霓凰，那收敛了锋芒的温柔，又哪里看得到沙场的冰寒？
也许人生中不快乐的事情已经很多，我并不愿意去看太多悲伤的事情。我相信，再低落的人都有他的欢喜，再冷酷的人都有他的热烈。千太郎的善良在画面的点滴里静静地流淌，在煎饼与锅底的拥抱中不自觉地释放。
这个世界缺少的不是技术和手段，是从心底里给出的欢喜、交付、真诚和热忱。
德江的留下的一盒豆沙馅让低落如千太郎的眼底都有了惊叹。这是整个影片中，这个男人的眼里第一次出现光芒。可她是谁？她来自哪里？他又应该去哪里找她？一切都那么奇幻而令人期盼。
当德江再次出现在千太郎的铜锣烧店，他毫不犹豫地答应了她的求职申请。德江一针见血地指出了铜锣烧的问题，然后天不亮，这位年逾七旬的老人，就等待在了门前。
“你的豆馅是自己做的吗？”“这真的非常难，我试过很多次。“”那是什么？大宗订单？“”我们一向这样。“难怪。在做了一辈子豆馅的德江看来，这样的豆馅没有灵魂。她细心地查看着豆子的好坏，谨慎地掌握着每一个步骤的节奏，坚定地指导者千太郎搅拌。水流、温差、力度，无一不精。她说，这是一场千里迢迢地赴约，其实何尝，不是她对这件事情的热爱，赋予了手下的豆馅全新的生命。
有人说，你须寻之所爱，并为之守望。对于德江而言，老天给了她病痛中存活下来的生命和一颗热爱生活的内心，把命照看好是感恩，把心安顿好，是寻求一种人生的圆满。她做了整整半个世纪的豆馅，却依然保留着少女一样的热情，这个世界缺少的不是技术和手段，是从心底里给出的欢喜、交付、真诚和热忱。
与其抱怨，不如喜欢。
德江热爱制作豆馅，热爱生命。她会站在阳光下看樱花飞舞，也会将自己编织的成品分享给店长。她将这份热爱毫无保留地传递给了周遭，在千太郎说他接手这个店面是一种无可奈何的选择时鼓励他面对自己难堪的过去；在女孩子们抱怨因式分解毫无头绪时鼓励她们做自己真正喜欢的事情。
德江说，我们每个人都有自己的困难，只需要努力就好了。
“现在简直太好吃了，是升级了吗？”
还是那些曾经嫌弃他铜锣烧吹进了樱花都不自知的女学生，食客的嘴总是最挑剔，又最容易满足。
你要相信，人生中无疑还是有很多令人开心的事情：兴许是精神上令人击案的共鸣；又兴许是奔波中偶然遇见的知己。这可能都是很小很小的事情，但这一些细碎的美好，却足够支撑我们度过一个又一个寂寞的冬天。
因为千太郎店里生意太好，德江从幕后走到了台前。看着排队的人群、听着食客的赞美。她笑。却不想，被人发现了曾经患过麻风病的过往。
店主夫人深夜前来，明言必须让德江离开；客人不再来，他们渐次躲开，仿佛曾经的热闹不过是大梦一场。一开始不知内情的德江疑惑地向外张望，想不明白，为什么忽然间所有的人都不再有着曾经的热爱。
千太郎不忍伤她，她还是渐渐懂了，然后，默默离开。离开也带着对晚辈的关爱，带着大和民族特有的隐忍和，隐忍背后的坚强。
天冷了。
望着德江的背影，千太郎的情绪低落了下来。可是不久，德江寄来一封信，信里告诉他，她明白这个社会的不公平有时候无法改变，所以他们必须学会用智慧去改变，去找回自己的信心，找到自己想要行走的道路。
千太郎和若菜来到疗养院探望。金丝雀马尔维发出鲜活的雎鸠，好友佳子的点心带着独树一帜的味道。他们都曾被抛弃，他们又互相抚慰，他们都是折翼的天使，机缘巧合相互拥抱重新飞翔；他们像是冬日里的刺猬，彼此寻找着最合适的依偎。
我想，人这一生，从来就不是一帆风顺的，每一个人都有自己的困惑和烦恼。人类的悲欢从来就不相通，可能很难有一个人完完全全地对你感同身受。每个人也可能都有那么一刻，感觉自己被天地所弃。但你要相信，人生中无疑还是有很多令人开心的事情：兴许是精神上令人击案的共鸣；又兴许是奔波中偶然遇见的知己。这可能都是很小很小的事情，但这一些细碎的美好，却足够支撑我们度过一个又一个寂寞的冬天。
她走了，留下一盘录音。
是枝裕和导演一直是这样，平淡，但是细巧，将镜头着眼于凡尘，讲述细碎生活的点滴。与技术上的特效不同，与时代大背景下的动荡不同，《澄沙之味》一如既往地描摹着日常生活。岁月静好，你会不由自主地微笑、会跟着哀伤和痛苦，你会心疼、会啜泣，因为那仿佛就是另一个时空下的自己。
你要几个铜锣烧呢？
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