新疆地域辽阔，除了自然风光，当地美食也值得品尝，这部纪录片共15集，全方位呈现新疆特色风味。
第一集：新疆一绝
手抓饭，红萝卜和黄萝卜，加上洋葱和羊肉，色泽鲜艳、荤素搭配，一份香喷喷的手抓饭即可饱餐一顿。不同地区的抓饭，口感略有差异。
第二集：百纳之味
用鱼汤打底的美人鱼抓饭，鱼汤的鲜与米饭混合，更下饭；风干牛肉抓饭，选用新鲜牛肉腌制、风干，新疆人将抓饭发挥到极致。
第三集：炙热的味道
在沙漠中，用红柳烤出来的肉串，香气四溢，大口吃肉，太满足了；羊腿面包，以松木和果木为燃料，经烘烤制成，表皮酥脆、羊肉鲜嫩。
第四集：反客为主
手扒羊肉，将宰杀的羊肉分块并晾晒，下锅焖煮，羊肉汤还有特别用处，加入面条，煮熟捞起，与羊肉一起摆盘，一道佳肴就完成；炒羊杂，洋葱、西红柿、腰子、羊肠等搭配，滋补又美味。
第五集：有馕就是家
馕其实就是我们平常吃的饼，用面粉烤制而成，新疆人的主食之一，在新疆大街小巷随处可见。
第六集：妈妈的味道
每当孩子回家吃饭，妈妈们都会做上一桌丰盛饭菜。蒙古肉饼、羊肉焖饼、卡提拉玛……
第七集：流动的脚步
一日之计在于晨，一天的开始从一碗热气腾腾的牛肉面开始；酸甜开胃的汤饭……
第八集：最爱家常味
锡伯大饼，锡伯人的常见早餐，搭配烧辣子及各种小菜食用；胡麻可榨油，可作为胡麻蒸饼的配料。
第九集：奇思妙想
胡辣羊蹄是昌吉的一道特色小吃；鹰嘴豆爆米花，小时候是常见路边用机器做爆米花的，现在很少了。
第十集：香飘万里
大盘鸡，这个菜的分量超足，一个人我是吃不完的，至少要两个人一起吃。大盘鸡拌面，宽面片和鸡肉混合一起，色香味俱全。
第十一集：新疆渔人
靠海吃海，额尔齐斯河、博斯腾湖水产品品种繁多，吃鱼方式也五花八门。布尔津烤鱼、风味狗鱼……
第十二集：白色之恋
新疆奶茶和我们平时喝的还是有很大差异，味道多数是咸口，还有奶皮子搭配在一起。
第十三集：甜蜜蜜
酸甜苦辣，甜总是令人着迷。酥脆香甜的喀拉阔孜、口感丰富的巴哈力，塔塔尔族都很擅长制作甜点。
第十四集：欢庆的节日
到了各种节日，除了活动外，丰盛美食也必不可少。油炸的馓子、色泽金黄的沙尔阔勒、三角形状的居布嘎……
新疆美食的名字太难记了，对于我们汉族来说，不过种类确实丰富。
第十五集：生生不息
塔吉克族有一种名为包尔萨克的点心，下锅油炸后，颜色呈金黄色，脆脆的；牦牛肉抓饭，还有啥不能做抓饭。
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