距离到“三伏天”的时间就快到了，不知道大家对“三伏天”是否熟悉，“三伏天”是一年之间最热的时段。这个时段气候特点是气温高、气压低、伴随湿度大，使人闷热烦躁，而这个月16日开始初伏到末伏，“三伏天”长达40天，可以说是“危机四伏”，虽然看似夸张，但是“三伏天”是一定要重视的。

三伏天我们可以做一些什么呢？除了不宜喝冷饮、冷冻食品外，还要经常吃一些清淡祛湿的食物。民间有一句谚语：“冬吃萝卜夏吃姜”，不知道大家对这句话的含义是否理解，就是说，夏天适合吃姜。夏天我们人体出汗，毛孔张开散热的同时很容易吸入寒气，再可能有人在冒汗的同时吹风扇或吹空调来降温，这对身体非常不利的，更加容易摄入寒气。

而姜含有丰富的维生素c、蛋白质等营养外，还含有一种特别姜辣素，对驱寒有不错帮助。有人就问了，姜那么辣，要怎么吃呢？这可是很好解决，可以把姜煮茶呀，这样口感更容易被人接受，还可以加入红枣中和姜的辣味，喝起来感觉就好多了。

生姜在这段时间是一种妙方，而一杯姜枣茶就更不能错过，做法简单，一点都不麻烦，每天喝一杯它，扫走寒气，安然度过这个炎热夏天。下面来看一下一杯姜枣茶是如何制作的吧。

姜枣茶

所需用料：仔姜一块、红枣8颗。这是一个人的分量。

做法也比较简单，红枣要把枣核去掉，弃之不用。然后把仔姜清洗一遍，把仔姜泡在水中，然后加入面粉进行浸泡擦洗。这里用到仔姜，仔姜比较嫩，辛辣味也比较轻，但是营养是没有变化的，依然丰富得很。如果能接受更辛辣的味道，可以用老姜，俗话说：“姜还是老的辣”，就是这个道理了。洗净后的仔姜切成薄片，这样有利于味道和营养的析出，直接拍碎也行。取一砂锅，倒入一个人喝的水的分量，然后加入姜片。姜片要在冷水状态下加入，这样便于营养的析出。同时加入去核后的红枣。开大火烧开转小火继续煮10分钟以上。有条件的话煮40分钟以上妙处更多。因此水量要稍微增加一点了，免得煮40分钟要干底。姜枣茶要趁热喝才行哦，凉了反而一点都不好。入口稍微辛辣，带有一丝的甜意，喝完一杯，带出汗水，感觉非常舒服。

三伏天快到了，这杯姜枣茶你喝了没有呢？要抓紧了，扫走寒气，处于最佳状态，顺利度过这个炎热夏天。

小提示：

1.煮的时间要超过10分钟。

2.姜枣茶适宜早上喝。

3.早上没有时间的朋友可以每天晚上煮好，然后第二天早上稍微加热喝就行了。

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