今天是除夕，新的一年即将到来。

许多小伙伴都默默立下了flag，减肥、脱单、暴富，一个都不能少。

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但对于吃货星人来说，减肥？怎么可能。毕竟，新的一年，意味着新的美食之旅开启，不好好吃饭哪有力气减肥呢？

在日本，孤独的五郎叔又在新年前两天踏上了寻找美食之路。这次，他要出发前往福冈，赶在跨年前吃一碗心心念念的豚骨拉面。

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但社畜的年尾，总是要来那么点恼人的小插曲。在这部《孤独的美食家 2019除夕特别篇》中，五郎叔先是被老板紧急召唤回福冈，接着又因为无意间撞坏了师父的茶具，不得不在2019年的最后一天，前往釜山出差，寻找同款茶具。

虽然一路波折不断，好在五郎叔早已习惯了这样的奔波，只要有美食慰藉，一切就还有救。

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一碗扎实的韩式炒肉饭，让五郎叔味蕾大开。肥而不腻的新鲜五花肉，配上韩国特色的辣白菜，色泽鲜亮，爽口下饭，让人食欲大增。

生鸡蛋拌进炒肉米饭，提鲜又美味，再来口小菜，海带汤，更是不得了。韩式美食就胜在这多样性上，各色小碟，让你在心理上就已有被填充的满足感。

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出发去釜山的前一晚，五郎叔在博多又邂逅了一样独特的美食。这里的鲜鱼刺身宴，刷新他对海鲜的认知。

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一鱼多吃，刺身、干烧、做成鱼汤，都美味无比。而沾上居酒屋独家的鱼肝柚子醋，立马又是别样的味道。

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再配上博多特色炸猪蹄，简直是大满足。连五郎叔都忍不住感叹“天下一绝”。

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来到了港口城市釜山，五郎叔依旧选择海鲜料理，当地特色的辣炒章鱼海鲜锅，再次击中了他的味蕾。

章鱼、牛肠、虾等各色食材，在韩国小炖锅里慢慢烹煮。在辣酱的作用下，海鲜食材由白变红，热腾腾的蒸汽，充满冬天的氛围。一口下去，浓郁的酱汁鲜味。

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海鲜辣锅配上米饭和小菜，拌饭的香味又出来了。满满一碗，感觉嘴巴里各种美食在打架。被韩式美食震撼的五郎叔一口口停不下来，连赛高（厉害）都喊出来了。

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最后，再以乌冬收尾，鲜红的酱汁配上爽滑的乌冬面，主菜的剩余价值被发挥到极致。冬日份的满足，就都在胃里了。

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相比五郎叔一人食的乐趣，《昨日的美食 2020新年特别篇》则借食物传达了人与人之间的浓情蜜意。

片中，史郎和贤二是一对有爱的中年夫夫，共同经营着一段难得的感情。

不像他们的朋友小日向和阿航时时需要新鲜刺激，两人更倾向于细水长流的关照和陪伴。放在生活中，一日三餐，柴米油盐，便是他们对对方最好的告白。

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这部《新年特别篇》中，史郎因工作繁忙，两人角色调转。一向花钱大手大脚的贤二，体谅到史郎的辛苦，也开始到处搜罗超市打折信息，想方设法节省开支。

以前是史郎做好晚饭等他回家，而现在，烹好美食，熨好衬衫，等心爱的人下班一起吃饭，成了贤二每天最幸福的事。

即使是一份不那么精致的家常蛋包饭，两人也吃的有滋有味。

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同样，小日向习惯了阿航的傲娇，蛮横，对他挑剔的口味想尽办法满足。但阿航随手做出的一碗花蛤豆腐汤，他却吃得感激涕零。

两段感情，风格不同，但各有各的味道。重要的不再是菜品的样式和风格，而是眼前人。

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片中，最动人的还数史郎安抚被告客户的一幕。律师史郎和陷入财务纠纷的中年男子共同吃着鳗鱼饭便当，对方被美味击中，又想到如今的窘境会连累到妻女，不禁涕泪纵横。

这时，史郎一番暖心的劝解，让客户倍感慰藉：

“吃好吃的时候，还能想着和某人在一起吃，想让那个人也尝尝，这样的人，不管遇到什么困难，都能重新振作起来。”

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食物被赋予了一种深情，它不仅连通着人的味蕾和胃，也连接着人的神经。

我们会因为食物去思念一个人，也会因为一个人怀念某个食物，这是美食所具有的独特魔力。

特别是对于中国人，这样的情感尤其浓烈。无论多么遥远，除夕也要回家团圆，舍不下亲人，也舍不下那一份家乡独有的美食。

纪录片《舌尖上的新年》将镜头对准新年的餐桌，来探索这个特殊日子的中国味道。

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广袤的中国大地，从南到北，食物的种类、吃法和做法都截然不同。而这部纪录片也花足了功夫，为我们尽量搜罗各地的新年美味。

从冰雪中的呼伦贝尔，到依山傍水的广西乡村，从山城重庆到浙江渔村，到内陆的陕甘到香港和台南，各色齐聚。

而美食的种类更是多样，有年夜大宴上的压轴菜，如广西的松皮扣，台南的红蟳米糕，香港的九大簋盆菜，苏州的七件子。

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松皮扣

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红蟳米糕

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香港元朗的大盆菜

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苏州的九件子

也有各色甜食，广东鹤山的吹大糍，龙游的发糕，山东的糖瓜，厦门的红龟粿，还有陕西的糕角。

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大糍

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发糕

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糖瓜

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糕角

甚至还有年货中的各类炒货，蜜饯，应有尽有。

片中的食物，皆因当地地理因素，做法各不相同，形成了独特的风味，比如重庆的腊肉，海边的鲞，广西的酿。

无论是熏制，晾晒，还是做成馅料，都是为了尽可能提前贮存好食物，到新年这一天便可以完好地端上餐桌。

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腊肉

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乌狼鲞（鲞，即剖开晾干的鱼）

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蒜酿

而新年美食，和日常美食又不同，不仅要更好吃，也会被赋予各种吉祥的寓意，寄托人们对新一年生活的美好期待。

这种美好的祝愿，体现在食物的外形上，便是膨大，丰盈。

比如龙游的发糕，用面团发酵带来的增大增高，来寄托对新一年发财、美满的心愿。这种原先的祭祀食物，如今已经走进寻常人家的餐桌，成为世俗而温暖的美味。

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还有鹤山的大糍，则是将糯米面团吹成球状，再在锅内煎炸而来。这是鹤山当地新媳妇进门必学的一道美食。

被吹起的糯米球神似女人的乳房，又似怀孕的肚皮，代表着人们对家族女性传宗接代，子孙满堂的美好夙愿。

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春节食物的祭祀属性不仅体现为膨大、丰盈，也会用繁盛和多样来表达祈愿。

在内蒙古，有一种叫乌日木的甜食便用了牧民们一年的所有收成制作而成。

冬天的奶油、奶干，夏天的葡萄干，山楂干，秋天的山丁子、稠李子，加上米饭，一起煮熟，便是一道美食。

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在甘肃环县，各种谷物加羊肉臊子熬制而成的羊肉腊八粥，则是当地人最爱的新年美食。

吃之前，先敬天地，敬神明，感谢它们这一年的馈赠，这也是古老先人对大自然的敬畏和答谢。

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在农耕社会，新年的餐桌，是一年收成的陈列，也是对家人一年辛劳的奖赏。

而如今，美食更像是一种新年的仪式，让我们可以郑重地告别过往，开启新的篇章。

在物质不断丰腴，人们四体不勤、五谷不分的年代，记忆中由食物构成的忙碌年味也在日益淡去。更多的是一家人围炉而坐，有说有笑，让一年来的疲惫灵魂被美食所抚慰。

陈晓卿在同名著作《舌尖上的新年》一书中说，“现代人活得太累、太畸形了，你需要相信，总有一种味道，像子宫一样，会无条件地接纳你。”说的就是现代人和食物之间的关系。

无论是一碗红烧肉，一张大饼，还是一块炸糕，也总有一种味道，会召唤着你，在岁末年初踏上返乡的列车。

在《孤独的美食家 2019除夕特别篇》的结尾，五郎叔历尽千辛万苦，终于回到福冈，吃上了那一碗惦念许久的豚骨拉面。

我相信那一刻，忙了一年的五郎叔也在内心暗暗为自己打气：

“只要还能好好吃饭，就还能好好生活。”这句话，想送给所有人，希望明年也能健健康康地大口吃饭。

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ps，昨天下午的消息，大家期待的《姜子牙》《熊出没》《囧妈》《夺冠》《唐人街探案3》《紧急救援》《急先锋》全部都撤档了，买了票的小伙伴记得及时去退票。今年春节咱们好好宅在家里，安全最重要。

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4.骗术电影→《我就指着这些开挂的「骗术电影」，缓解年后综合征了》5.系列影片→《12个经久不衰的系列电影》

6.黑帮电影→《15部经典的黑帮电影》

7.动画片→《除了大圣归来，还有这些动画片值得一看！》

8.烧脑片→《12部经典的烧脑片》

9.功夫片→《江湖飘摇 只因有个功夫梦》

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