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寿司之神 (2011)

豆瓣8.7分

主演:小野二郎   小野祯一  

导演:大卫·贾柏  又名: 次郎的寿司梦 / 梦见寿司的次郎 / 二郎は鮨の夢を見る

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剧情介绍

《主厨的餐桌》

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netflix美食纪录片。分别记录了来自意大利、美国、阿根廷、澳大利亚、瑞典的六大名厨的厨房生活。恢宏大气,是关于食物、信念、坚持与创造的故事,动人心魄。2015年至2019年间推出6季。


《主厨的餐桌:bbq》

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2020年出品,走访了享誉美国、澳大利亚和墨西哥的厨师与烧烤大师,深度探寻美味多汁的烟熏烤肉。


《碟碟相传》

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joseph levy执导,grant achatz、thomas keller主演,讲述了一群可爱的人和他们自己经营的餐馆的故事。三个故事,三个角度,个人、家庭和社区。纪录片围绕餐馆在讲故事,讲的是人们寄托在餐馆上的东西。imdb的网友评论:“即使你对美食不感兴趣,依然会喜欢这部电影。”


《寿司之神》

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大卫·贾柏执导的日语对白的美国纪录片。由小野二郎、小野祯一、小野隆士、山本益弘等人主演。记录了小野二郎毕生追求创造完美寿司的历程,同时也采访了他的大儿子小野祯一,讲述了他追随父亲脚步的重重压力。

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小野二郎在纪录片拍摄的2011年已经八十六岁,是全世界年纪最大的三星主厨,在日本的地位相当崇高,而“寿司第一人”的美称更是传遍全球。超过五十五年的时间,他都在做寿司,因此他对寿司所注入的精神,以及其技巧绝对是世上第一。“数寄屋桥次郎”是小野所开的寿司店,店内的食材都是经过精心挑选,而从制作到入口一瞬间,每个环节都是有经过缜密的评估和计算。


《菲尔的环球饕餮》

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艾美奖最佳喜剧《人人都爱雷蒙德》的编剧菲尔˙罗森塔尔开展了一场环球饕餮之旅,足迹遍布东京、巴黎、香港、洛杉矶、巴塞罗那等城市,游历世界名城,看自然人文美景的同时,品尝当地特色美食。在这一场美食之旅中,他还结识了许多朋友,收获了无数暖心时刻。


《美味绝飨》

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“厨界毕卡索”之称的西班牙国宝级烹饪大师费兰?阿德利亚所领军的斗牛犬餐厅,不但是米其林三星餐馆,更连续五年在世界排名第一,享有“地球上最富想像力的烹饪艺术”的赞誉。极具个性的费兰大厨,坚持每年餐馆仅开张半年,率40名一流厨师于休馆期间研发创新料理。

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他们如同研制新品的化学家,同时也是解剖动植物的生物学家,更是琢磨结构与色彩的前卫艺术家!没有食谱的斗牛犬餐厅,半年内必须发明200种菜式、为8000名顾客服务,然而订单却超过200万份。透过本片的深入挖掘,由内到外向世人揭开,世界第一美味的精彩内幕。

图片来源:高品图像

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