beng bu
蚌埠
蚌埠位于安徽省北部，地处淮河中游，中国南北地理分界线秦岭—淮河一线。蚌埠古乃采珠之地，誉称“珠城”，境内以平原为主，南部散落丘陵。
关于蚌埠
蚌埠是华东地区重要的综合交通枢纽城市，1911年津浦铁路开通，蚌埠一跃成为南北通衢、水陆枢纽、物流重镇。蚌埠站是京沪铁路一等客站，京沪高铁蚌埠南站是京沪线七大中心枢纽站之一，京台、宁洛高速公路在此交汇......
蚌埠是淮河文化发祥地之一，距今7300年前双墩文化遗址出土的刻画符号，被确认为我国文字的起源之一；据说，治水英雄大禹在此劈山导淮、召会诸侯，留下“三过家门而不入”的动人传说；奠定大汉基业的垓下之战，演绎了“四面楚歌”、“十面埋伏”、“霸王别姬”的千古绝唱；留传至今的花鼓灯，被誉为“东方芭蕾”，列为国家第一批非物质文化遗产。
蚌埠风景
1
涂山风景区
涂山风景区内平原、丘岭、山地、河谷、湿地兼而有之。著名的自然景观有涂山、荆山和淮河、涡河、天河等。涂山、荆山夹淮对峙，具有“雄、奇、险、秀、幽、旷”六大特色。山、峰、洞、涧、峡、泉、滩、河、林、禽等与湖光景色融为一体。
2
固镇垓下景区
楚汉战争垓下之战发生地，曾上演了“四面楚歌”、“十面埋伏”、“霸王别姬”等历史故事，至今还遗留着汉代风情，古老的霸王城、许慎著书台、张良吹箫台、韩信点将台等。
3
张公山风景区
张公山风景区位于蚌埠市西南部，主要由张公山公园、张公岛、张公湖等组成。风景区山水相映，景色秀丽，是一座功能较为齐全的大型综合性风景区。据《怀远县志》记载：明朝嘉靖年间此山就叫张公山，山下一湖，名化陂湖，现更名为张公湖。相传，明朝有个张姓战将，解甲归田，隐居山下，由于他德高望重，当地百姓尊称张公，张公山因此得名。
4
津浦大塘公园
1909年至1917年间，为填筑津浦铁路蚌埠段路基以及大马路天桥桥墩，在这里挖取土方形成一个大坑，俗称津浦大塘。后来，经过规划以及多次完善，才有了今天的模样。大塘公园、延安公园、珠园……公园几经易名。几乎每一个蚌埠人的童年，都有一段关于大塘公园的记忆，甚至都有一张在那里拍摄的老照片。
5
龙子湖风景区
龙子湖风景区位于蚌埠城市东郊，主要由近8平方公里龙子湖水面和曹山、雪华山、锥子山组成，大体呈三山夹一湖的独特地貌。整个景区青山碧水相连，湖岸曲折多变，水面纵深开阔，绝壁怪岩裸露。景区历史悠久，早在三国时期，魏国曹操和吴国鲁肃就屯兵征战于此，至今在东芦（鲁）山和曹山尚见遗留古迹。
6
五河县大巩山省级森林公园
大巩山省级森林公园位于五河县淮河南岸104国道两侧，景区辖大巩山和中型水库樵子涧两个游览区，总面积1320公顷。景区依山傍水，山峦起伏，林木茂密，树种以黑松为主，兼有刺槐、侧柏、栓皮栎、乌桕等。
7
四方湖风景区
湖水纯净，为二类水质。湖光水韵，美轮美奂。特色美食资源丰富。四季花果飘香；生态优美，是天然的湿地生态公园。
蚌埠美食
烧饼夹里脊
烧饼夹里脊，安徽蚌埠著名的传统小吃，由烧饼、里脊肉、酱料等组合而成，反映了蚌埠饮食融合、演变、创新的特点。
馓子
在蚌埠，泡条馓子又通称油货，用小麦面粉和面，加适量的盐，搓成手指粗细的圆条，盘起来。干吃不戳嘴，焦、香、酥、脆，老少皆宜。
烧鸡
选用农家散养的怀远石榴土鸡，辅以秘制香料腌制入味，放入油锅炸至皮色金黄，沥油后浸入老卤中，焖足4小时，肉烂味足，皮酥汁溢，吮指留香。
酒酿浑汤四色元宵
元宵分山楂、豆沙、芝麻、桂花四种口味，元宵酒酿浑汤由蜂蜜、桂花、酒酿等组合而成，入口清香甘甜。
蚌埠红烧大虾
蚌埠红烧大虾是蚌埠著名的地方小吃。早在1979年，蚌埠街道上就自发形成了烧大蚂虾(小龙虾)的露天市场，80年代中期形成了当时声名鹊起的蚂虾街。蚌埠红烧大虾成为了老蚌埠的一张饮食名片。
庄园烧大鹅
红烧老鹅是一道比较传统的经典菜肴，它的主要材料就是鹅肉。有优质的蛋白，在补益气血方面效果不错。
怀远地锅鸡
怀远地锅鸡是地锅菜的一种，地锅鸡锅边贴满面饼，饼借菜味，菜借饼香，小块的鸡肉与小薄饼相得益彰，具有软滑与千香并存的特点。
湖沟烧饼
烧饼外黄里软，色呈蟹壳红，不焦不糊，不油不腻，香酥可口，稍嚼即烂，外脆里嫩。
盘丝饼
蚌埠盘丝饼始创于清末民间，是蚌埠的特色传统名吃。制成的面丝金黄透亮，丝丝透明，深受大众欢迎。
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资料：蚌埠市政府官网、蚌埠发布
编辑：沈梓宁、顾依依
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