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绝味之路 (2020)

豆瓣7.9分

主演:滨津隆之  酒井若菜  山本耕史  西村瑠香  长村航希  野间口彻  

导演:菅井祐介  又名: 绝饭之路

豆瓣精彩点评:

剧情介绍

文丨有大米的说@bigfun社区

各位好,我是大米,好吃的电视剧,今天继续营业~

【好吃的电视剧】系列栏目,关注报道电视剧中的各种美食,给你带来真正的视听“盛宴”。


不被饥饿困扰,欢迎收看【好吃的电视剧】。

今天,话不多说,直接上菜。

相同的菜品在不同的城市中,也会带来不一样的味道。今天的菜品,随处可见。不过,因为它们出现在不同城市和特殊的店里,才显得格外珍贵。所以从平日劳累的工作中暂且脱一下身,品尝一下今天的菜肴,享受一次生活的惊喜吧~

今日上菜:马肉乌冬与咖喱饭——《绝味之路》

「好吃的电视剧」三千世界,我只取一家快倒闭的饭店《绝味之路》"

不知道小伙伴们是否喜欢旅游。旅行是一件很开心的事情,可以看一些著名景点增长见识,也可以品尝一些当地网红特产。所以在端上今天的菜肴之前,大米先带着大家去旅游~

读万卷书,下半句是行万里路。旅游既是一种放松身心的方式,也是能够阅读当地人文风土的渠道,更是一段奇妙的缘分。想象一下,轻装走在他乡街头,踩着当地人每日经过的土地,留下一段异乡回忆,何尝不是生活中的一件潇洒快意之事。

《绝味之路》的男主须田民生(滨津隆之 饰),将每周五晚开始的车上旅行,作为小小的冒险。这也许是中年男性为数不多的兴趣,或者是自己特有的解压方式,但他们可以暂时逃进自己的小世界里。

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一次旅行,民生本想去一家评分很高的乌冬店大快朵颐,结果当他跟着导航来到目的地之后……

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他面前是一家板房搭建的独立店面,而这家店面周围有些荒凉。他犹豫着是否进店时,热情的店主以一套让人难以回绝的话术,将民生拉进了店里。

与外面简陋的板房截然不同的是,房间内的布局干净整洁。厨房是半开放式,不过桌面上,墙上都没见到一点油污。

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和熟客一番交谈后,民生也放下了自己的顾虑,和老板娘攀谈了起来。

攀谈许久,面也煮好了。呈上来的是一碗马肉乌冬,乌冬的浇头只有马肉和卷心菜,见不到仔姜、海带、卤蛋等多余的装饰,并热腾腾地飘着几缕雾气。

这碗乌冬简单到什么地步?简单到剧组在拍摄的时候,连滤镜都没有加。

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乌冬的味道和外表一样,没有冗杂的层次,因为碗里只有乌冬和马肉作为浇头。正因如此,这碗乌冬面,竟也能形成低调的美味。与圣诞树一样的拉面不同,元素少的拉面,能更好展现出拉面本身纯粹的味道。这种简单的喜乐和纯粹的偶遇,正是卸下了生活中的重重包袱,才能轻松感受到的。

超绝的美味,在唇齿间弥留下来。以此为契机,民生旅游的目的就不止为了休假,顺便养成了寻找绝味店的习惯。

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虽然这只是个兴趣使然的自我约定,不过也许是男主自带“能闻出绝味店味道”的体质,所以这个约定竟然奇妙地延续了下去。

当然,在给自己加了点规则后,放松身心就成为了旅游的其中一部分,另一部分,就是感悟当地的人文风情。享用完每一集的绝味之后,我们就去感受当地的风情吧~

我相信每个人去旅行,都会有一点自己的小习惯。我旅行的习惯就是:尽量乘坐当地的公共交通游览城市。望着窗外的风景变化,听着车内有点听不懂的方言,感觉自己,至少在此刻,就是这座城市的一部分。

须田民生也是一样,他借着寻找绝味店这一条规则,慢慢地让自己接触当地人的生活方式。尽管这种生活方式仅限店内,但已经可以透过小店铺的窗台,看到整个城市的模样了。

我们今天的第二道菜,就是神奈川县横须贺市“the cabin”这家店里的咖喱饭。

横须贺市,一个沿海城市;cabin,意为轮船上的客舱。如果把城市比作海,把建筑比作船,那么cabin这家店的取名,在横须贺市可以说是再合适不过了。

原本今天的正餐是要上大快朵颐的海鲜,偏偏今天只能提供横须贺市的咖喱饭。因为看似普通的咖喱饭背后,记录着这家店的往事。

老板是一名音乐爱好者,在以前,他们家店每周都会举办爵士乐的音乐会。不过,随着朋友的病症越来越严重,爵士乐演奏也不常举办了,但老板想在横须贺传承爵士乐的梦想依然还在,朋友最喜欢吃的咖喱饭也保留了下来。

海滨城市所独有的闲适与浪漫,宛如爵士乐一般的即兴演奏,这大抵是横须贺风情的最好展示了。

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而这份咖喱也是一副即兴的模样。米饭和咖喱分开装好,咖喱被装在一个像神灯一样的小杯子里。民生随意地将咖喱倒在了米饭上,背景音乐的萨克斯声音,就像是和老板约好一般,变得和咖喱的味道一样绵长。此时,好吃的就不只有咖喱,还有背景的爵士乐,以及老照片一样的这一集电视剧了。

回想一下,这是不是和平时吃的咖喱差距还挺大的?

一份咖喱记录着一家店的一页往事,一家店则记录着一座城的一行往事。若想读一座城,最开始就要从一页一页的菜肴开始读。

所以,在吃完这顿饭之后,我们的旅行也就差不多结束了。因为出去玩,反正就是放松身心,打个卡。也不必去询问旅行的意义……


我们真的不需要询问旅行的意义吗?

这两年人造的雷同网红景点却越来越多。我住的地方,本是一个依托大海的旅游资源城市,但也不能免俗地,打造了一个网红景点——东夷小镇。作为一个仿古主题小镇,它让这个年轻的城市做作地沾了一点古韵。

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为进一步整合旅游资源,部分城市保持城市原有优势的同时,还在此基础上打造、营销(专门坑外地人的)各种网红特产。比如西安摔碗酒,武汉户部巷或者天津狗不理。外地的游客来一座城市游玩,只跑个网红景点,拍个照,打个卡,就算是一次旅行。

旅行的意义,似乎不仅是为了去某个景点,拍个照,打个卡,小憩一下,感悟人文风情。这些似乎只是换了种表达方式的“xxx到此一游”。

那么,我们旅行的时候,到底在寻找什么?

让我们回到上文中卖马肉乌冬的店。

民生一脸幸福而且用力地在享用着马肉乌冬,他深受这一美味的感动,然后历经挣扎,克服害羞,鼓足勇气,磕磕绊绊地向老板娘说出:“这个味道一定要传下去啊。”时……

背景音乐停了下来。

你以为老板娘也会深受感动然后一口答应?不,老板娘拒绝了。

「好吃的电视剧」三千世界,我只取一家快倒闭的饭店《绝味之路》"

因为店又没有人继承,做乌冬面卖的钱也不多,客人也越来越少,老板娘超级不喜欢待在这里的。

亲爱的旅客,我刚刚忘说了一件事:绝味之路的“绝”,并不是“超绝”,而是“断绝”。

男主去吃过的店,都是因为各种原因,即将要倒闭的店。也就是说,当民生吃完之后,下一次可能就再也见不到这家店了。

《绝味之路》四个字,重心看起来在“绝味”上,但小学时的缩句知识告诉我:缩句的时候要删形容词,留中心句,留下的中心句才是一句话的核心。

绝味之路,即绝味的道路,删去“绝味的”,留下了路。

所以这部电视剧,不能简单地把它放在【好吃的电视剧】里面,也要把它放在【好玩的电视剧】里面。换句话说,这部剧并不只是美食剧,而是打着美食幌子的旅游剧。

我们在吃饱,喝足,享受,放松之后,按照马斯洛的生存需要论,身体会主动地去追寻些概念缥缈的东西。像是自我实现,或者事物的意义。像是旅游的意义,就可以是结识一座城市,结下一段缘分。

在看电视剧的时候,我总觉得男主吃东西的样子似乎过于用力和夸张,还总会搭配各种奇妙的联想。便产生了一个问题:演员有必要为了演戏,塑造一种略微脱离生活的夸张感吗?

在回答这个问题之前,我想先讲一段自己与“绝味店”的故事。

大学即将毕业那年,学校旁开了一家购物中心。购物中心三楼的角落,有一家粉嫩的可丽饼店,店主是可爱的小女生。她做的可丽饼,会按照季节的不同更换水果。

「好吃的电视剧」三千世界,我只取一家快倒闭的饭店《绝味之路》"

可丽饼是这个样子的,水果很多,可以加冰淇淋,用料很实在,13-18块一份,吃完后就可以半饱,非常实惠。

第一次去吃的时候,本来店铺周围没什么人的。当我选完可丽饼,在那里等着美味做好的时候,来买可丽饼的顾客突然就多了起来。

我跟老板打趣说,看来我招揽顾客的体质生效了;老板也笑着回应让我常来,还会给我打折。

我就与这家店结缘了。

也许是年轻人吃过的第一款可丽饼,没有参照物,就自然地觉得,这是自己吃过最好吃的可丽饼。冰淇淋的冰凉,和还有点温暖的冰皮一块咬下去,冰凉与温润的口感并行,难怪女孩子那样的喜欢吃甜食,原来甜食本来就是献给每一位女孩子的可爱礼物。

大四那年实习,那时候有将近三个月没有回学校,而对可丽饼的渴望,却从未减少。所以回校的那一天,我就迫不及待地想去找那家可丽饼店。

结果,可丽饼店,因为生意问题,关门了。于是这家香甜的可丽饼店,只能成为结缘之后的回忆。

不知怎的,每次看《绝味之路》时,这段回忆就会冒出来。可能正是因为这段回忆,所以我在看男主每次稍显用力的表演时,竟完全不觉得生硬。

因为此刻,我和民生的心情是一样的——希望这么美好的味道能延续下去。如果店家没法延续,就由和店铺结下缘分的我,把这个味道深深地刻进脑海里。

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在生活中,我们总会与身边的东西,一不小心就说再见了,有时候还有机会,有时候,命运不作美,我们连一声再见都没能来得及说。所以《绝味之路》这部电视剧最独特的地方,就是给了我们一个机会,让我们与身边的事物结下缘分后,再去好好地告别。

正因为舍不得,所以告别前的拥抱,要用力一点。

同样,告别一个不知道何时倒闭的店铺也要用力。要用力地吃,用力地结下缘分,在告别每一个绝味店,并让绝味店成为美好回忆之后,在心中默默地祝愿:这美好的味道,能永存下去。

这样的缺憾,会在离别之际凸显,却因为曾经结识的缘分,而成为了旅行的意义。

那么问题来了,虽然现在情况特殊,不过你想不想下一次旅行的时候,带上一个小习惯,与下一个城市结缘呢?

如果你是漫展的爱好者,不如在这段特殊时期结束之后,在会员购里,寻找另一座城市的漫展,结识一段特殊的缘分吧~

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毕竟缘这个东西怎么说,真是妙不可言呢~

我是大米,我们下一期【好吃的电视剧】再见。

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