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东京大酒店 (2019)

豆瓣8.8分

主演:木村拓哉  铃木京香  

导演:冢原亚由子  又名: 星光餐厅 / 星降るレストラン / 东京大酒店 / GRAND' MAISON 東京 / La Grande Mais

豆瓣精彩点评:竟然有点当年看《中华小当家》的激动是怎么回事。一群志同道合的人,把一家饭店做好,或者把一件事做好,让别人开心,同时也提升自己。终究是一件值得为之激动的事吧。

剧情介绍

日剧《东京大饭店》从开播到现在,保持着8.8的高分,绝对是一部值得追的剧。

主演木村拓哉,铃木京香等多位实力演员,堪称繁华阵容。讲述了一个被逐出米其林厨师界的尾花夏树(木村拓哉饰演)和一个梦想得到米其林星星的早见伦子一起开餐厅的故事。在一起经营餐厅的过程中,她们共同面对困难,彼此扶持,朝着一个共同的目标努力。她们的创业故事,告诉我们,有梦想就大胆去追,有困难就克服,团队成员之间坦诚信任才可贵。


豆瓣8.8高分《东京大饭店》,一部做饭的日剧,给我们的三点启示

01有梦就去追

早见伦子开了几十年的餐厅,可是她心里有一个梦想,就是想要得到米其林星。已经50岁的早见伦子关闭了自己经营的餐厅,去巴黎的米其林餐厅应聘厨师。很遗憾,她竞聘落选了。早见伦子很自信,自己的料理很完美,为什么还不满意?

也就在这时候,她遇上了东躲西藏落魄到无家可归的尾花夏树。尾花夏树曾经是米其林餐厅的主厨,接待外交首脑时出现了过敏事件。为了不被抓住,尾花夏树开始四处躲藏。

尾花夏树为了说服早见伦子,给她做了黄焖长尾虾。早见伦子吃了之后,当街就哭了。她知道了自己的厨艺和米其林的厨艺相差太远了。所以她几乎想要放弃这个梦想了。可是早见伦子有异于常人的舌头,她能够把每一道菜的做法和配料品尝出来。这也让尾花夏树很意外。

尾花夏树被早见伦子的热情点燃,所以,两个人一拍即合,要在东京开一家三星的米其林餐厅。


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这是她们俩共同的目标。可是为了实现目标,要付出很多。早见伦子不仅掏空自己的积蓄还抵押了母亲留给她的房子,作为开餐厅的启动资金。

为了准备餐厅的菜谱,尾花夏树可以一直做到深夜,只想做出自己满意的料理。为了寻找新鲜食材,他们愿意亲自跑到田园菜地。早见伦子这才醒悟,原来不是没有天赋,而是没有足够的热爱。

后来早见伦子凭借自己的最后的一道菜品赢下米其林星星。也正说明了,梦想还是要有,坚持付出就会实现。

梦想是用来实现的,不应该只放在心里。当我们足够热爱一件事情的时候,为它付出再多再多都是愿意的。只要我们坚持相信,梦想就一定能够实现。梦想属于那些坚持足够久的人。


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02面对困难,唯有克服

实现梦想的路上从来都是荆棘丛生。早见伦子和尾花夏树也不例外。

开餐厅需要人员,何况要开米其林餐厅,没有完美的团队是很难做到的。尾花夏树和早见伦子开始四处找人。当年那些同事,尾花夏树开始放下身段去邀请。他首先想到了京野。

京野现在就职于一家日本的米其林餐厅,他很看不起尾花夏树对过敏事件的做法,拒绝了邀请。可是他被早见伦子说服了,并且为京野支付大额的违约金。

虽然京野不喜欢尾花夏树,可是他被早见伦子的诚意感动了,所以加入这个团队。他们还找到相泽。

当大家看到了尾花夏树知道尊重别人意见,也会为其他人着想时,那些曾经的同事们都一起加入了东京大饭店这个团队。


豆瓣8.8高分《东京大饭店》,一部做饭的日剧,给我们的三点启示餐厅开始营业了,可是被人举报了,原因是尾花夏树的过敏事件,他是厨师界的耻辱。餐厅一度陷入危机。一天也没有一桌客人来,资金马上用完了,大家束手无策,眼看红红火火的餐厅一步步败落,每个人心里都很难过。

为了让餐厅维持下去,他们放下高高在上的米其林,去参加美食节,做流水线的大排档快餐。

在美食节上,得到越来越多人的追捧。只要用心做的食物,总会被人们喜爱。他们的食客排起了长队。虽然累,但是每个人脸上都洋溢着胜利的笑容。

他们的餐厅也开始被人们所接受,预定的位置一天比一天多,回头客也多起来。

熬过了最困难的时候,一切都向着好的方向发展。


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03完美团队是助力梦想实现的催化剂

看剧过程中印象最深的两件事,一是京野说我们是最完美的团队了。第二是一个去餐厅卧底复仇的人,最后变成了团队核心人员。

团队中,有尾花夏树和早见伦子两位主厨,还有相泽和祥平辅助,有甜品师萌绘,有品酒师久住栞奈,有餐厅经理京野,还有芹田等成长起来的新一代。他们每个人负责一部分,互相协作,互相扶持,坦诚交流,所有的关注点都在料理上。这让京野不由得感叹:这是最完美的团队了。


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在成为最完美的团队之前,品酒师久住栞奈是卧底到饭店,目的是复仇。

在当年的过敏事件中,是她把推荐给父亲去尾花夏树为主厨的餐厅,很不幸发生的意外,父亲因此被革职。她无法面对父亲,自责到无法原谅自己。三年来她一直在寻找尾花夏树。可是当她接触尾花夏树后,被他对美食的热爱,和坦诚的态度感动。最后她选择原谅尾花夏树,也是与自己和解。

这样京东大饭店就组成了最强团队。他们的目标,摘得米其林三星。 经过团队的努力,他们经过重重考验,最终拿到了三颗星。


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这里说一下,米其林星星的代表的意思。

米其林一星餐厅,就是正巧在附近的话,值得一尝的美味菜品。米其林两星,就是哪怕多走些路,也值得一尝的优秀菜品。米其林三星,就是值得专程旅游去吃的卓越菜品。对餐饮人来说,得到米其林星星是梦想,是至高无上的荣耀。

在任何时候,我们都不能忽视团队的力量。一个人走的快,一群人才能走得远。每个人都竭尽所能的为团队贡献自己的力量,那这个团队就是完美的团队。

每个人都曾有过梦想,有些人为了梦想去努力去拼搏,有些人把梦想藏在心里。梦想是用来实现的,只要我们有足够的热情和足够的坚持,就会距离梦想越来越近。在追梦的过程中,我们会看到另外一个自己。

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