早餐经济代表着一座城市的特色与温度
而夜经济彰显着城市的魅力与活力
在每个清晨及夜晚
从早餐店到夜宵摊
通过探寻街边巷弄的一家家小店
描绘南京活色生香、充满人情味的烟火百态
早安 ！ 晨之美
早饭是一天之中的第一餐
糅杂着百般滋味
浓缩了人间烟火
对于当今年轻人来说
早餐或是一种奢侈
亦或是起早前行的动力
带大家寻找寻常巷陌中的宝藏早餐小店，
let's起早干饭，开启元气满满的一天！
作为老南京
想起上学时候学校旁边的有家卖乌米饭团的店
喷香的乌米饭裹个脆油条老香了
然而现在好像不常能吃到了
打开小sh寻找还在卖乌饭的早餐店
科巷的一家16年老店
映入眼帘
二话不说，出发
作为正二八经的南京人
今年是第一次来到科巷
在这里感受到浓浓的烟火气
各种老店所凝结的质朴氛围
属实是南京网红街巷里的一股清流
顺着科巷一路走下来，终于在街角找到了这家——
早点吃吧
咸豆腐脑，甜豆腐脑，麻团乌饭，豆浆，馄饨，油条，茶叶蛋，辣汤
早上九点
店门前仍然排着长队
好饭不怕等
为了这一口麻团乌饭
无数人慕名而来
探索“网红”的真面目
不过也快
平均6秒
一卷乌饭就能送到手中
“全家福”的招牌乌饭售价
11.5元
乌亮的米粒散发着光泽，软糯清香
配上麻团
加入白糖、豇豆、咸鸭蛋……
尝一口
甜、咸、糯、韧多种滋味融合得浑然天成
细腻扎实的口感
让人不禁一口接着一口
单吃乌饭有些干
配上一碗豆腐脑那是刚刚好
甜、咸两种口味任选
售价均5元
甜豆腐脑
豆味清香，口感软弹
入口即化
而对于这碗咸豆腐脑
吃不了辣的辣子
表示“口味略重”
在这家早餐店
辣子终于吃到了心心念念的乌饭团
而与儿时记忆中不同的是
传统的乌饭团个头要大个1.5倍
过去是纯粹蒸饭卷一根油条
而如今由于搭配了各种食材
口感也变得丰富多样
一卷乌饭
见证了时光荏苒
不变的是清晨的那份仪式感
始终是人们心头的暖
q：您这家店开了多久？
a：开了16年了。
q：店里什么卖的最好？
a：麻团乌饭卖得最好，咸豆腐脑点的人也多。
q：您家乌饭团一天能卖多少个？
a：两三百个吧。
q：您觉得您家乌饭最大特色是什么？
a：口感吧。
我们用料比较丰富，顾客可以选择甜口或者咸口，
但很多人会点我们的“全家福”，
一个饭团加入麻团、白糖、咸鸭蛋、油条、豇豆，
说明口感搭配上还是比较成功的。
q：一般哪些人会来买早饭？
a：起初都是周边居民，
后来有网红来探店，
现在越来越多来自各地的年轻人专程会来买。
q：您觉得科巷这条街有什么变化？
a：一开始只有我们一家早餐店，
现在旁边菜场翻新了，
周围的店越来越多，我们也有了新的门头。
人也越来越多，年轻面孔也变多了。
如果大家还有其他早餐美食推荐的话
欢迎在评论区留言
记得带上店名和坐标~
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