贵州仁怀、江苏宿迁、山西汾阳、四川宜宾四座有着悠久酿酒历史的古都最终被评为“中国四大酒 都”。 酒城一般指泸州。1983年,胡耀邦同志视察泸州,亲自感受了扑面的酒香之后,也称赞"酒城泸州,名不虚传"。继“酒都”、“酒城”后，近日又有了“酒乡”新名片！

6月8日，“中国白酒之乡·射洪”授牌仪式暨四川沱牌绿色生态食品产业园成立大会在沱牌舍得文化旅游区举行。

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“中国白酒之乡·射洪”授牌仪式

从都城到乡村，不仅仅是以酒名扬四海，重要的得有酒文化的底蕴和悠久的历史。但蓝裕文化白酒体验设计院认为，酒乡更接地气，因此要有更多的酒体验。都城则更为严肃，更应注重历史文化之体验。

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打造“世界级中国酒文化ip”共建“世界酒文化中心”战略合作框架协议签署仪式现场

除此之外，中国酒业协会、四川中国白酒金三角酒业协会打造“世界级中国酒文化ip”共建“世界酒文化中心”战略合作框架协议签约仪式也在同期举办。

一、射洪缘何成为中国白酒之乡

射洪能够获颁“酒乡”称号，最根本的原因是其本身具备成为酒乡的特质。

从历史发展渊源来看，射洪拥有厚重的白酒文化积淀。自李唐以来，无数文人墨客的诗句中都透露出对射洪美酒的赞叹之情。其中，最为我们所熟知的是杜少陵那句“射洪春酒寒仍绿”，让射洪春酒的美名流传千古。后世著名学者王灼也曾作诗赞“射洪春酒旧知名”。足见射洪白酒发展历史悠久，文化渊源绵长。更为紧要的是，在酿酒文化的传承上，射洪也做到了传承有序。射洪酿酒始于西汉，兴于唐宋，盛于明清，壮大于当代，数千年来积攒了无数文化遗产。其中，2008年，“沱牌曲酒传统酿造技艺”入选国家级非物质文化遗产保护名录。便是射洪酿造实力强劲的明证。

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泰安作坊

从现实角度看，射洪地处世界黄金酿酒带—北纬30度，是“中国白酒金三角”的核心腹地。这里孵化着以舍得酒业为代表的一众优质白酒企业，无论生产技艺还是品质产能都不容小觑。据官方统计，射洪市共有白酒及配套产业企业98家，省级重点实验室及工程技术研究中心2个，其中规上企业15家。2021年，白酒及配套产业营业收入达到74.39亿元、同比增长14.5%，利润总额21.23亿元、同比增长13.8%。毫无疑问，射洪白酒产业正在发展快车道上疾驰。此次获颁“中国白酒之乡·射洪”称号，势必进一步推动产业集群的发展。

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舍得酒业生态酿酒工业园

作为遂宁（射洪）产区的白酒龙头企业舍得酒业，2021实现营业收入49.69亿元，同比增长83.8%；净利润12.46亿元，同比增长114.35%，创下史上最高业绩，距离突破50亿元大关只差“临门一脚”，2022年q1延续了高增长的态势，成为引发全行业关注的增长明星！不仅业绩表现优秀，同时舍得酒业在生产方面一直践行“生态酿酒、绿色发展”的理念，更是国内最早提出“生态酿酒”的白酒企业之一。

中国酒业协会理事长宋书玉对产区发展给出了六大建议：一、产区立命，相融共生；二、科创引领，品质升级；三、绿色低碳，生态酿造；四、消费升级，彰显个性；五、以人为本，行稳致远；六、弘扬文化，提升价值。

蓝裕文化白酒体验设计院认为，理事长说得非常透彻到位，但大部分都是关注产区和品质，对于彰显个性和弘扬文化，蓝裕文化认为这才是酒乡打出名气的关键推手。

作为射洪白酒龙头企业，舍得酒业是绕不过去的一家酒企。

舍得首先具备厚重的文化底蕴。其次具有卓越的产品实力。再次拥有前瞻的生态理念。第四实行得当的老酒战略。最后获得有力的政策支持。

相信在合适的理念引导和强大的龙头带领下，酒乡能够迎来更好的明天。但根据国外酒乡的实践，蓝裕文化总觉得射洪作为酒乡的吸引力还是小了一点。

二、美国酒乡纳帕

纳帕是公认的酒乡，纳帕谷距离旧金山约一个小时车程，以其世界顶级的葡萄酒而声名远扬。但美酒只是纳帕谷传奇色彩的一部分，夕阳西下时葡萄园的壮观景象、当季食材滑过舌尖味蕾的滋味，热气球缓缓升空的浪漫，都使得在纳帕谷令人陶醉。

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地理位置

纳帕谷位于旧金山以北，由于面积紧凑，游客很轻松就能欣赏到整个山谷的风貌。纳帕谷附近建有四个国际机场，分别为奥克兰(oakland)(81公里)、旧金山(san francisco)(95公里)、萨克拉门托(sacramento)(103公里）和圣何塞(san jose)(129公里），距离纳帕谷市中心行车程基本都不超过 90 分钟。

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气候

纳帕谷的气候类型为地中海气候，一年四季里的大部分时间都是湛蓝晴空温度宜人的好天气，夏季平均温度一般在12°c到28°c，冬季则徘徊在6°c到17°c之间。

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住宿

纳帕谷共建有150多个住宿场所，房间数多达5500多个，从高档的五星级奢华度假村到精致实惠的家庭式旅店，各具特色，一应俱全。

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葡萄酒

纳帕谷得天独厚的完美气候，孕育出全球顶尖的酿酒用葡萄。这里遍布有500多家酒庄，大部分都由家族所有并经营。酒庄一般都设有招待游客的品酒室，从浓郁的赤霞珠到清爽的粉红酒，各个酒庄的镇庄之宝也各不相同。

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美食

纳帕谷共有120多家餐厅，与其他葡萄酒产地相比，米其林星级餐厅的人均比例更高。来自全球各地的顶级主厨将季节性食物与当地有机食材结合起来，打造出创意十足的佳肴。这也就意味着餐厅的菜单会时时变化。

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艺术

可能会令大多数游客感到意外的是，纳帕谷的大街小巷还洋溢着艺术的气息。70多家酒庄共收藏有一万多件艺术作品，还有博物馆、画廊、艺术墙、开放工作室等场所提供着源源不断的艺术活力。

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艺术在纳帕谷随处可见，就好比这个波浪长凳

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休闲

在纳帕谷腹地中心地带，坐落着一些全国顶级的水疗中心。在纳帕谷还可以进行诸多精彩的户外运动，例如在自然胜景中徒步、乘着热气球逃离地面，与野生动物亲密接触，在群山围绕中的18 洞高尔夫球场畅快挥杆或者是在浴地热温泉让全身细胞得到放松。

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活动

纳帕谷的一年四季都有精彩的活动上演，尤其是十一月至四月的纳帕谷红葡萄酒季：

一月 纳帕谷餐厅美食周 纳帕松露节

三月 风味节!纳帕谷 纳帕谷品酒节 (cabfest) 纳帕谷马拉松赛事

四月 纳帕谷四月艺术节 扬特维尔现场演绎

五月 美酒音乐餐饮节 (bottlerock)

六月 纳帕谷葡萄酒拍卖会 纳帕谷爵士乐演出

七月 纳帕谷音乐节 蒙达维夏季系列音乐会

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八月 蓝调啤酒烧烤节

九月 收获餐厅节 (harvest table)

十月 西夫韦开放月

十一月 纳帕谷电影节

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在纳帕谷的热气球里放松身心

三、射洪如何成就酒乡之名

以纳帕为样本，蓝裕文化酒体验规划设计院认为，射洪可以从以下方面提升产区名气，使酒乡之名实至名归。

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深挖历史，提升底蕴

中国白酒深厚的历史文化底蕴毋庸置疑，但因为企业各自为战，我们很少看到地方产区博物馆，更不用说国家级酒类博物馆。而波尔多的葡萄酒城，则是站在世界的角度，重新梳理了葡萄酒的历史，成为葡萄酒的朝圣地。蓝裕文化相信，第一个打造行业或者国家级白酒博物馆的产区，一定能在中国白酒行业脱颖而出，因此成立酒乡博物馆，会是对酒乡历史文脉的极好溯源地。

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打造龙头，提升品质

射洪有不少小的酒企，但都没什么名声，基本上射洪就是以舍得为核心酒企撑起来的白酒产区。随着白酒新标准的推出，酒庄标准的制定，以酒庄为引领，以纯粮白酒为核心的新白酒消费趋势将逐渐壮大。舍得应该担起龙头重任，带领其它酒企一起发展壮大。同时，最核心的是以标准为基准，不断提升产品品质，用质量说话，提供满足消费者需求的好产品才是关键。

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组织活动，提升体验

通过挖掘历史，夯实龙头，区域就具备了开展大型活动的场所。蓝裕文化酒体验设计院认为酒乡实际上已经具备了以上条件，呈现历史和筹备活动体验可以齐头并进。这个时候，丰富景观，完善食宿体验和餐酒搭配，增加休闲活动，引入打造节庆活动，旅游体验活动，通过好的体验吸引人流客流。好的体验可以吸引人前往并引发二次传播，如此才能形成一个良性循环，从而提升酒乡知名度，让酒乡之名实至名归。

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