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我在写了《犁耙耢耧交响曲》、《锄镰锨镢交响曲》之后，就想写一写《锅碗瓢盆交响曲》了。锅碗瓢盆，是每个家庭一年三百六十五天几乎天天必备的物件，是舌尖上的记忆， 是家和烟火的味道，盛满了诗和远方。锅碗瓢盘交响曲，是每个农家小院里每天奏出的美妙音乐，是平常日子里的乐声，伴奏着将生活嚼的有滋有味，把日子过的活色生香，也可叫“色、香、味”的日子；锅碗瓢盘交响曲，也演绎出了家家户户的幸福、温馨和快乐。

锅

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锅，《辞海》上解释为：“烹调用具，即镬子……”。过去，农村里的大铁锅大都是农村里的手艺人用生铁手工铸造，非常厚重，一般不容易坏，大都能用几十年，锅也成了传家宝。锅的种类很多，分几印，这是当年民间约定俗成的单位。印锅按锅的直径区分大小，也就是以锅的口径大小而定几印锅，再按家庭人口多少用锅大小来确定购买几印锅，那时大都六印、八印、十印的，个别家口大的还有用十二印的，一个锅的大小就能衡量出一个家庭的人口多少。定好了用几印锅，再按照几印锅来垒灶台，这是不成文的规矩，垒锅灶的时候，还要考虑锅的高度，这直接影响着灶膛烧火的顺畅，太高了废柴，太低了挡火，这是垒锅灶的高低尺寸，这是围着锅转的一连串事。

锅，底朝天。这是看天吃饭，这个时候的锅，虔诚地向上张开了大口，接受着赐予雨露滋润丰收的庄稼，养活着这一家人。老天风调雨顺，五谷丰登，收成多了，就吃饱饭；收成好了，就吃好饭。遇到灾荒年，真是吃不上饭，吃不饱饭，吃不好饭，真的就“揭不开锅了”，锅那朝天的大眼就是最好的见证，下了锅的、下不了锅的和揭不开锅的一切都瞒不过大铁锅的眼睛，真像望远镜的“天眼”，不，应该说天眼像大锅，先有大锅，后有天眼。

锅，结情缘。锅凝聚起了一大家子人，一口锅里盛日月，都在“一个锅里摸勺子”，感觉出了亲情滋味，是锅让他们围坐在了一起，是锅的味道让一家人品咂、咀嚼着慢慢过平常日子。人一旦分开了家，不在“一个锅里摸勺子”了，就不是一个家、一个锅的味道里，那种亲情滋味就渐渐淡了。锅在检验着人们的亲情滋味。

锅，坐的正。锅在过去的房屋建构中，可真是“上得了厅堂下得了厨房”的，坐的正，行的通。它也在见证着这一家人的为人处世。过去在农村偶尔听说：“xxx家被人给砸锅了”“这日子还怎么过？”砸锅是有原因的，不惹急了、不到万不得已的情况下，是不能给人砸锅的，这锅决定着一家子人的饭碗，昭示着这一家人居家过日子的顺利。没有了锅，日子真没法过。锅在面对这一切的时候，也感到了无奈，它最终看清了这家人的本质。

碗

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碗，《辞海》解释为：“一种敞口而深的食器。如：饭碗；茶碗。”其实，更通俗一点说，碗是人们居家过日子必需的一种饮食器皿。碗的起源目前还不可考，不过新石器时代就有了泥质陶制的碗，后发展为瓷质的碗。碗多为圆形，高度大都5-7公分，碗口宽而碗底窄，下有碗座。碗，分为大号、中号、小号。过去大都用中号碗或大号碗，图的是吃饱饭；现在大都用小号碗，那是吃出文明之风气。

碗，是平常日子里最方便的饮食工具，有了碗，才能吃饭，这是其它饮食工具所不可代替的，成了吃饭象征性的标志物。给客人面前摆上了碗那是一礼，先摆上碗，那是一种尊重，后摆上那是对客人不尊，忘摆上那是失礼。所以说，一个平常碗不可小觑，它既是吃饭的碗，更是地位和尊严。记得听说婚宴上有人大意了，给客人忘摆了碗，客人扭头就走，叫也不回。碗，看起来很重要。

碗，盛着的是父母的艰辛，盛着的是五谷杂粮。如其说盛着的是看起来是一碗面，一碗米，一碗汤，倒不如说盛着的是一碗人间烟火，盛着的是一碗平常日子。一碗水饺、一碗面，让我们吃出寻常生活的多滋味，人生这碗面，让我们吃出了多味的人生。空碗朝天，乍一看没有什么，也不是说碗里空空如也，碗里盛着的是饥饿的记忆，盛着的是物质匮乏年代的悲悯和辛酸。空碗朝天，那是一段历史的见证，那是空碗向天乞饭。过去，经历了艰难日子的大人们总爱以碗来说事，见孩子们碗底剩下了米粒，总会说：“碗底有三匹马”，就会引导着孩子们把碗吃干净、喝干净。时间长了，每当吃到碗底时，孩子们自然就会想起那“三匹马”，也就会自然吃干净了。碗，让我想起了青岛作家张金凤写的《空碗朝天》，她写出的是人生的哲理和境界。

碗，盛着邻里间的情谊。过去那家做了好吃的，都盛满了碗，打发孩子送了东邻居，送西邻居，邻居们也左右端详着别给空着碗，放上点东西压着碗，邻居间就是这般来回捣鼓劲，碗就充当了邻居间的友好使者，传递着真情和友谊。

碗，还象征着一个人的工作、事业的“饭碗”，那是一个人的前程。如：“铁饭碗”“泥饭碗”。过去，有了固定的工作、好的岗位，就等于有了“铁饭碗”，就可以高枕无忧，旱涝保丰收；现在，打破了“铁饭碗”，换上了“泥饭碗”，人人都在为吃饭的“饭碗”而努力，岗位靠竞争，收入凭贡献。碗的意义也很大啊，它既有着重要的现实意义，又有着深远的历史意义。

瓢

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瓢，是用来舀水、撮取面粉或收取粮食等的一种器具。过去，大都用大小葫芦或木头做成，现在看起来似乎落后，却很接地气，富有浓郁的乡村诗意生活气息。现在很少能见到这种葫芦瓢了，大都用塑料瓢或铝制水舀所代替。

瓢，过去在农家或农村生活中用处很多。它分为：水瓢、面瓢、粮食瓢。水瓢，用来舀水做饭、煮米、浇菜、舀水打药、浇压地瓜、泼场院；面瓢，主要用来挖面、盛少量的面；粮食瓢，主要用来撮粮食，都是过去那个年代里很顺手的工具，似乎不可代替。过去天热的时候，到了谁家里，拿起水瓢从水缸里舀着水，就“咕咚、咕咚”地喝，很是方便。在很久以前还有酒瓢，用来盛酒饮酒，瓢饮。

瓢，因为用处多，在日常生活中说得多，也叫得多。譬如：照葫芦画瓢，比喻刻板地照着做；按到葫芦起来瓢，比喻一波未平，一波又起；瓢泼大雨，比喻像用瓢泼水那样的大雨；东扯葫芦西扯瓢，比喻说话东扯西拉。记得我们平度当地著名作家辛显令曾在《喜盈门》中写道：“三秋大忙季节，别在家东扯葫芦西扯瓢了，你和我一起把分的玉米秸拿回家吧！”瓢写进了农家日常生活里，也写进了《诗经》里，写进了《论语》里，还写进了“唐诗宋词”里。《诗经》里的“三千取一瓢”，《论语》里的“一箪食，一瓢饮”已传诵了几千年，瓢的历史和用途不算长吗？诗圣杜甫的《赠特进汝阳王二十韵》：“瓢饮唯三径，岩栖在百层。”意思是说，我原本是岩栖在山林的隐逸之士，有瓢饮山泉就心满意足了。杜工部把“瓢饮”尽情地写进了诗里，多么富有情趣啊！宋代著名词人辛弃疾写下了“一瓢自乐，贤哉回也！”歌颂了颜回的高尚，也写出了瓢饮的酣畅。

盆

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盆，《说文解字》上说：“盆，盎也。从皿、分声。”敛底宽上类似盎的盛器是盆之范式。通俗地说，盆就是盛东西或洗东西所用的器具，口大，底小，多为圆形。

盆，按大小分为大盆、中盆、小盆；按质量分为泥盆、瓷盆、铁盆、铝盆、铜盆；按种类分为饭盆、食品盆、面盆、菜盆、洗碗盆、脸盆、洗脚盆、澡盆、洗衣盆、花盆等。

盆，在日常生活中的作用也不小。饭盆，主要盛着面条、米、汤等，饭盆里盛放着一日三餐；面盆，里面放着的是面粉，调和上水，就开始揉面，把生活柔和地揉到一起，揉出了生活的劲道，做出了味道的香甜和形状的多姿多彩；菜盆，洗出了菜的洁净和光亮，拌出了菜的品质和芳香，拌出了当地的名菜—“热拌凉”，拌出了平常日子的“色、味、香”；脸盆、澡盆、洗衣盆，洗出了卫生与健康。

盆，还延伸出了水盆、盆景、盆地等，延伸出了生活的情趣和意义。

锅碗瓢盘交响曲，成了人生和生活的主旋律，唱出了生活的和美和甘甜，也唱出了诗和远方。

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作者简介：乔显德，笔名江北乔木，中国散文学会会员，山东省散文学会会员，山东省电力作家协会会员，中国作家在线、江山文学签约作家。创作散文等200余万字，荣获首届“娘亲杯”全国征文大赛奖、首届黄河口散文奖、第五届“芙蓉杯”全国文学大赛散文类二等奖等六项国家级奖。《家信》《大海行船》列入全国十几省市高考模拟试题。

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