△ 下简称《宫厨》

阵容，豪华。

不老蛙哥苏有朋，从“五阿哥”升级为他爹乾隆。

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金马影后惠英红，延续霸气的戏路，第一次饰演了慈禧太后。

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《知否》火出圈的盛老爹刘钧，“淑女的品格”四强之一曾黎……

有戏骨，有话题演员。

身穿宫装排成一列，再配上色调字幕，又一场宫斗大戏？

谁知人家很love&peace，是一档又演戏又科普的……

国产美食综艺。

豆瓣7.4，一周一集，肉叔掐准上线时间就冲去看，每次都说——

谁馋了，我那是学习传统文化知识好么！

好吧sir服。

不服不行，节目请来御厨传人，国宝级师傅，还原御用菜品，让嘉宾品尝。

而每道菜背后的故事，则由演员们用短剧来演绎。

所有菜品制作方法都有史可考，取材自中国第一历史档案馆收藏的《清宫御膳》以及《江南节次照常膳底档》，一本记录了乾隆皇帝（乾隆三十年、四十五年、四十九年）三次南巡时的御膳和赏赐臣子膳食。

有精巧的糕点，也有接地气的火锅。

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短剧虽小，但制作也没糊弄。

一个小小的食盒，龙纹流畅、着色古朴，经得起特写。

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背景陈设，也极力还原宫中生活起居所需。

（惠英红的慈禧一看就很有戏！）

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而且，而且。

《我在宫里做厨师》碾压所有宫斗剧的是——

得天独厚啊。

不同于什么横店大戏。

这档综艺由百工造办授权支持，坚持第一手史料，在故宫博物院以及颐和园等清宫原址地部分实地探寻取景。

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所以你现在知道它道具和场景为什么那么真实考究了吧。

想不真都难。

《我在宫里做厨师》以史料为底，真人演绎故事，名厨还原菜品，但目的呢，又小又实在。

只为还原史册里，那个我们可能已经通过戏说电视剧熟悉的名字背后那一小面。

不为多曲折多离奇，只为能离那个曾经活生生的人近一点。

就说第一期的乾隆吧。

他可能是现代国民度最高的一个清朝皇帝。

前有《还珠格格》里的瞌睡龙，后有《延禧攻略》的大猪蹄子。

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但大猪蹄子，才不是乾隆最闪耀的标签。

惜命才是。

他相当养生，效果也很显著。

历史上，他老人家掌权时间最长。

要知道在他之前共有192位皇帝，平均寿命只有39.2岁，乾隆轻松超过了这个年龄，并甩开一大截。在位60年，寿命89岁。

一个资深骨灰级养生爱好者。

起床后他会专门进行一项特殊的养生活动——

呼吸。

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因为他相信多多呼吸，呼出浊气，吸入鲜活的灵气。

就能呼吸吐纳心自在，接着就能干活了。

根据记录皇帝日常作息的《穿戴档》，皇帝每天早上5点起床，晚上9点入睡，工作时长16小时。

为了缓解身体疲劳，他自创了一套养生操。

实用性强，随时随地想做就能做。

嗑牙齿咽口水，转眼珠搓大脸。

齿常叩、津常咽、耳常弹、鼻常揉、睛常运、面常搓、足常摩、腹常施、肢常伸、肛常提。

——“十常四勿”中的⑩常

从牙齿一路关照到菊花，相当全面。

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平时工作时间长没办法，但逮到机会，老爷子就会去锻炼。

最爱的体育项目，打猎。

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△ 儿媳妇小燕子就是打猎打来的，这一点戏说得挺实诚

除了作息规律，生活习惯好，乾隆长寿还有一点也相当厉害。

能管住嘴。

虽然清朝宫廷有一碗菜不能夹三次的规矩，但皇帝也没有到严苛遵守的地步。

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不过乾隆的吃，不在于贪吃。

第一期《宫厨》介绍的就是乾隆最爱的果腹糕点，八珍糕。

从八珍糕我们可以看出，乾隆是个相当自律的养生boy。

将党参、茯苓、山药、白术、薏米仁、芡实等八味中药等量取用研磨成粉，加入面粉白糖后，蒸熟切块即可使用。

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△ 附节目最后食谱一份

不寒不热，平和温补，健脾养胃。

饿了可以果腹，病了又能医人，药食同源。

这原本是前朝御医陈实功的家传秘方，被手下人拿来进献。

乾隆拿到药方后，分析成分，根据自己胃不好、气虚的身体状况，调整了药方。

把党参换成更益气滋补的人参，用更助脾胃消化的粳米替换白术。

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当年的八珍糕我们是看不到了，但国宝级烹饪大师刘俊卿传人，名厨怡慧云女士照着方子做了一份。

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吃起来什么样？

味道黏糯，不腻。小小一块配茶饮喝，扛饿又健康。

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《我在宫里做厨师》描绘出来的乾隆，可能不如戏说里自带天子光环，但它却做到了能将其还原成一个活生生的人。

同样是表现对富察皇后的爱。

《延禧攻略》里的乾隆，为了给富察皇后过生日，把待结果的荔枝连根拔起运到京城，还和她同食一席。

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恩爱，甜蜜。

但却不是真事。

清朝的皇帝，是绝对不可能和妃子坐在一起吃饭。

那他是怎么秀恩爱的呢？

历史上富察皇后爱吃奶制品，乾隆为她定制了每天25头奶牛供用，且从她开始，每位皇后配置都是如此。

做一份她爱吃的孙泥额芬白糕，内务府能开出80斤牛奶的单子，皇后为了不浪费，推辞不再爱吃。

却被皇帝挡了回来。

只要她爱吃，底下人贪就贪吧。

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这种历史的细节，如果能被编剧捕捉到，难道不比一味排铺大场面，更加生动和独到？

《宫厨》没有离奇的剧情，却尝鼎一脔，从具体而微的角度品尝出了宫廷生活真味。

如果宫廷剧都能像这样野心放小、眼光放细，sir敢说，80%的国产宫斗剧都能再追加一星。

也想一起追的，可在今日头条&西瓜视频搜索《我在宫里做厨师》，关注头条号观看，每周五更新~

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