以下文字翻译自国外视频《5分钟介绍中国茶的历史》

长期在山野游走搜寻着可食用的谷物和草药，这个疲惫的却又不凡的农者神农已经误服毒物72次了，在他命丧百草之前，一片叶子飘进了他的嘴里，他嚼了嚼，回过神气来，茶就是这样被发现的，茶并不会解毒，但神农作为中国传说中的农业创始人，他的这则故事突出了茶在中国的重要性。

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考古显示茶最早种植于六千年前的中国，比吉萨的法老金字塔早一千五百年，茶最早被当成蔬菜食用，或者和谷物一起煮粥，直到一千五百年之前，茶才变成了饮品，人们发现加入热水蒸煮以后，绿叶会散发处别具一格的味道。

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几百年间，茶的制备方法发生了演变，人们先把茶烘干，打成可携带的团茶，磨成粉，再拿热水冲泡，这样就做成了茶饮——抹茶。

抹茶大受欢迎，形成了中国独特的茶文化。

茶成了诗书吟诵的常客，帝王们最爱的饮品艺术家们的制作艺术的媒介。艺术家们会在茶沫上作画，和现在咖啡店在浓缩咖啡上作画非常相似。"

在公元9世纪，一名日本人从唐朝带了一抹茶回到了日本，日本最终发展出了自己独特的茶礼仪，形成了如今日本的茶道。

在公元14世纪的明朝，明太祖朱元璋下诏废团茶改为散茶。当时，中国几乎独占世界茶树种植，茶叶也成了中国三大出口商品之一，茶饮便传遍了世界。

到了18世纪，欧洲茶叶价格是咖啡的10倍茶叶仍只在中国种植，茶叶利润巨大，当时最快的商运船只，快船号，就是在西方贸易公司激烈竞争中而诞生的，大家都争着第一个将茶叶带回欧洲，赚取最大利润，一开始，英国用银币购买茶叶，后来，英国觉得这太贵了，提议用鸦片交换茶叶，鸦片吸食成瘾，危害了中国人的健康。

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1839年，钦差大臣林则徐虎门销烟，以示对英国势力的反抗，此次事件成了第一次鸦片战争的导火索，战争在东南沿海打响，一直延续到了1842年，战败的清政府割让了香港口岸，签订不平等贸易条约，后来英国东印度公司希望自主种植茶叶，以进一步控制市场，东印度公司秘密派遣了植物学家罗伯特·福琼到往中国偷取茶叶，他乔装打扮，冒险前往了种植中国茶叶的山区，他最终将茶树和老茶工偷渡到了印度大吉岭。

从那以后，茶树迅速传播，让茶成为如今的日常商品，现在茶的消费量仅次于水，成为了世界上第二大饮品，从甜甜的土耳其里泽茶到咸咸的西藏油酥茶，现在每一种不同的文化都有各自的制茶方法。

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而如今的中国，功能性的茶饮因其纯天然野生、调理身体机能的特点逐渐取代传统茶叶受到大众热捧，如近几年流行的药王茶，是采摘自太白山海拔3000米以上的一种蔷薇科植物——华西银腊梅的花和叶加工而成，具有调理身体机能、延年益寿的功效，在中国、欧盟、北美、南亚、中亚、东南亚、俄罗斯、拉丁美洲等地区广泛传播。

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