曾经有一个久远的爱情故事深入人心，那就是安徒生的《海的女儿》，也被译为《人鱼公主》，虽然结尾看似悲剧，但是美人鱼的纯洁和美丽为化作泡沫的她赢得了“重生”的机会。在叶茗、林云翔执导的电影《人鱼校花》中，人鱼公主sunny为了寻找丢失的鳞片，与王子文正熙再续前缘。

人鱼公主sunny为了找到丢失的鳞片一路追到了学校，被赶来的同学齐齐和艾米发现了真身，惊讶中的艾米为了保护sunny不被变态的生物老师发现，遂将其带回家中。

sunny、艾米和齐齐一起护送贪玩的小龟回家，遇到了同班同学文正熙，原来文正熙是小龟的主人，在他的家中，sunny意外得知了文正熙就是王子的真相，并在一次游玩中解救了文正熙。

文正熙和sunny的日渐熟络和亲密，让迷恋文正熙的女生罗伊琳心生嫉恨，为了揭露sunny的本来面目，罗伊琳当着文正熙的面将sunny推入泳池，见到瞬间变出鱼尾的sunny，文正熙失措地逃离了。sunny是人鱼的事实被变态的生物老师得知，变态的他绑架了人鱼公主sunny，并准备将人鱼公主做成标本。找不到sunny的齐齐和艾米寻到了生物老师家，在慌乱中齐齐击中了生物老师的头部，三人顺利逃脱。

最好的永远留到最后，在校舞会上，sunny以惊艳的装扮和动人的歌喉打动了王子文正熙，人鱼公主sunny和王子文正熙深情拥吻。又到了分手的时刻，王子文正熙深情地凝视着人鱼公主说：“sunny无论你是人是鱼，我都一样爱着你”，这一次人鱼公主坐在座头鲸的脊背上满心欢喜地离开了，王子和人鱼公主的故事开启了新的篇章。