“坚持自己的想法，明确自己的定位，一份产品销售出去，得到的回馈和评论是肯定的，我想这才是我要做的事情。”安康禾斯食品有限公司总经理刘思瑶说道。
1992年，刘思瑶出生在安康汉滨区，作为独生子女的她，一直备受父母的宠爱，也正是这一家庭环境，深刻影响了她的创业路。2018年，在英国研究生毕业的刘思瑶前往上海工作，原本也有着不错的收入，但受疫情影响，刘思瑶萌生了自主创业的念头，2020年，刘思瑶回到安康成立了安康禾斯食品有限公司。
据刘思瑶介绍，安康禾斯食品有限公司主要以生产农家豆皮卷为主，“目前厂区面积大约500平方米，总投资超过500万元，我们的产品主要通过线上如抖音平台进行销售，线下主要销往省内各大城市，年销售额在600万元左右。”刘思瑶告诉记者：“我们在安康本地也有市场，但占比相对较少，作为一家新生的企业，一开始在一个地方进行品牌打造，对我们来说还是比较困难的，所以我们选择了年轻人比较喜欢的方式，进行通过线上直播平台进行销售，事实证明这条路也是可行的。”
由于从小接触豆皮，并且充满了好感，因此在创业选择上，刘思瑶便选择从事食品加工行业。“经过前期的接触和了解，豆皮在生产加工上，是非油炸的，比较健康，所以我觉得这是一个可以长期做下去的食材。”刘思瑶说道。
透过加工车间的玻璃窗，可以看到工人们正紧张有序的从事生产工作，自动化的生产线、专业化的生产技术、严格的程序把控，一包包豆皮从传送带上滑落，经过打包销往各地，而这些都是经验都是刘思瑶一步步探索出来的。
“我本科学的物流管理，研究生读的是时尚品牌管理，这些专业跟我的创业方向跨度比较大，所以在食品加工上，我并没有足够的经验。”作为一个外行人，刘思瑶的创业路走的也十分曲折，首先就是设备上，刘思瑶直言这是自己遇到的一个“大坑”，由于缺少经验技术，在设备的采购使用上，多次出现故障，导致生产一度中断。相比较生产环节，在产品销售上刘思瑶探索出了经验，通过结合自己的专业知识，刘思瑶对豆皮产品的外形和包装进行设计，更加契合年轻人喜欢的风格，同时经过短视频直播，产品的销量一增再增。刘思瑶回忆道：“我们第一个厂投资了50万元，第一批产品投放在盒马集市平台上，但是需求量超出了我们的预期，所以不久后我们又开辟了第二条生产线。”凭借着独特的风味和直播平台的加持，刘思瑶的创业路越走越宽。
“对我来说在哪里创业区别不是很大，之所以选择回到安康，不仅仅是政府给予了我们这些返乡青年非常好的支持和帮助，同时还因为我的父母。”刘思瑶说道：“我作为独生子女，越长大越能感觉到父母非常需要我，回到安康，不仅让我有了家的感觉，同时也能陪伴父母，我不希望等我五六十岁成功时，因为没有陪伴家人而感到缺憾。”
在众多励志的创业人眼里，大多数人都提到了坚持，对于刘思瑶来说，最重要的是坚持自己的想法。“坚持自己的想法，不要因为市场的波动而自乱阵脚，同时也要明确自己的定位，一份产品销售出去，得到的回馈和评论是肯定的，我想这才是我要做的事情。”刘思瑶说道。
华商报记者 程斌 编辑 吴宁 张鑫
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