贵阳网讯 “9.9元一瓶”“百元一件”，这真能买到正宗的仁怀酱香酒?不，这些都是骗局!8月5日，仁怀市众多白酒企业再度集体发声，并签署自律承诺书：拒绝“窜酒”。

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会议现场

喝酒的人都知道，正宗的仁怀酱香白酒，工艺复杂、生产周期长，一瓶合格的酱香白酒，要经过数年沉淀，因此在市场上价格不低。据称，在当地有一种说法，终端价格低于100元的每瓶的，都不是正宗仁怀酱香白酒。

但近年来，“9.9元一瓶”“百元一件”的仁怀酱香酒广告，铺天盖地。不仅如此，个别朋友圈、小卡片式的渠道，也有“9.9元一瓶”的销售广告。

“这种酒，仁怀人一看就知道是‘窜酒’，是用酒精勾兑的，并不是酱香酒。”仁怀市酒业协会一位负责人说，“窜酒”是仁怀白酒行业最大的危害。

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自律承诺书

8月5日，遵义市酒业协会、仁怀市酒业协会在召开2020年理事会扩大会暨行约自律推进大会时，向“窜酒”发出“剿杀令”，要求会员企业率先向“窜酒”说不，同时限制“碎沙酒”产量，保证“大曲酱香”产量、产能和优势。

据介绍，在仁怀白酒行业中，人们熟知的白酒有三种，即“浑沙酒”“碎沙酒”“窜酒”。其中，品质最好的，是用相对完整颗粒高粱烤出的“浑沙酒”，也是大曲酱香法酿造的仁怀酱香酒优秀代表。其次，是“碎沙酒”。

所谓“窜酒”，是用食用酒精添加水、化学成分，简单勾兑而成。还有的“窜酒”，为更进一步欺骗消费者，生产者会增加一道程序，即：将食用酒精倒入丢弃的酱香酒糟中过一道，使之“沾染”酱香味。

由于“窜酒”生产成本极低，它成为无良企业的主要盈利产品。“多数‘窜酒’的真正生产地点在外地，但它们打着‘仁怀市茅台镇’的牌子，谎称‘正宗仁怀酱香酒’，对真正的仁怀酱香酒伤害极大。”仁怀市酒业协会一位负责人说。

在当天的会上，参会企业负责人签定了自律承诺书，承诺恪守仁怀酱香酒的传统工艺，不生产、销售“窜酒”。据介绍，这是今年以来，仁怀市白酒行业就打击“窜酒”再次集体发声。

针对“窜酒”的危害，仁怀市政府已明令辖区企业不得生产、销售“窜酒”。同时，还对食用酒精运入该市进行了严格限制。此外，当地相关部门今年以来，还通过执法巡查等方式，查处了一批涉嫌“窜酒”生产的作坊。

(贵阳日报融媒体记者 黄黔华)

编辑：宋德政

统筹：汪东伟

编审：干江沄

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